Kule bajaderkowe z niespodzianką

Dzień dobry 🙂

I jak się macie w tym Nowym Roczku? Zabawy sylwestrowe udane? My pograliśmy z dziewczynkami w eurobiznes,w karty i " w państwa i miasta". Było dużo śmiechu 😀 potem odkorkowaliśmy szampana bezalkoholowe dla dzieci,dla siebie trochę mocniejszego 😁 i oglądaliśmy fajerwerki. Ale na szczęście nie było ich dużo i nie było za głośno,co dla naszej Belli było dobrą wiadomością. Kotka na szczęście się nie bała, nawet od czasu do czasu wskakiwała na parapet żeby podziwiać światełka 🤩

Macie jakieś postanowienia noworoczne? Ja w zasadzie nie mam, poza tym że chciałabym jeszcze bardziej szanować czytaj wykorzystywać produkty w kuchni. I dziś mam właśnie pierwszy pomysł. Przepis pozwala wykorzystać wszelkie ciasta bez kremu lub ciastka czy ciasteczka. Przepis podobny do tego na cake pops, ale z małym twistem. Dodałam pralinki miętowe,ale spokojnie można dodać takie jakie Wam zalegają w szafce. Myślę że na ten poświąteczny czas,gdy zostały nam jakieś babki, ciasteczka czy pierniki będzie to bardzo pomocny pomysł. Ja te konkretne kule przygotowałam trzy tygodnie temu do pracy dla moich współpracowników z okazji moich urodzin. Dlatego aby było bardziej strojnie obsypałam je brokatem, ale spokojnie można go pominąć. Nie przedłużając zapraszam na przepis 🙂 

520 g suchego ciasta ( bez kremu) lub ciastek 

380 g mascarpone

150 g kremu czekoladowego

Aromat migdałowy

16 czekoladek z miętą

Polewa:

240 g gorzkiej czekolady

1,5 łyżki oleju

Złoty jadalny brokat

Wszystkie ciastka zmielić w blenderze z ostrzami lub malakserze. Przełożyć do miski.

Dodać krem i serek i dokładnie wymieszać do połączenia.

Przełożyć do folii spożywczej i włożyć do zamrażarki na 20 minut. 

Następnie wyjść i uformować placuszki i średnicy około 10 cm i ułożyć połowę pralinki z miętą. Uformować w kulę. Układać na blasze lub talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na kolejną godzinę.

Czekoladę posiekać i rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z olejem. 

Każdą kulkę obtaczać w czekoladzie i układać na kratce aby czekolada lekko ściekała. Obsypać brokatem. Przełożyć na papilotki i wstawić na 30 minut do lodówki. Smacznego.

* W wersji mniej kalorycznej kule można obtoczyć w kakao, wiórkach kokosowych lub zmielonych orzechach.