Śniadaniowe szaleństwo w słoiku

Dzień dobry 🙂 

Jak Wasz weekend? U mnie szczególnie sobota była baaardzo pracująca. Upiekłam dwa rodzaje ciastek, ciasto do pracy, babeczki francuskie na słono i kilka innych dań, którymi będę się z Wami  wkrótce dzielić. Teraz gdy pracuje na dwie zmiany trochę trudnej mi gotować. W tym okresie przed świątecznym będę miala 2,5 tygodnia na 8:30-17'30, więc nie są to warunki do gotowania czy pieczenia a na pewno nie do robienia zdjęć. Później wiosną i latem będzie łatwiej,ale teraz muszę wykorzystać takie dni gdzie mogę " nałapać" przepisów na zapas. Tym bardziej że mąż był w sobotę na całodobowym dyżurze, więc nie widział jaki bałagan przy okazji powstał 😉A przecież muszę mieć jakieś szczególne grudniowe pomysły dla Was! I dla siebie też bo uwielbiam ten przedświąteczny czas.

Dziś zaczynamy ostatni tydzień listopada! I trzeba zacząć go w godny sposób. Dlatego proponuję do pracy zabrać słoiczek takiego cudeńka! Dobry humor i pełny brzuch gwarantowane! Po takim śniadaniu praca od razu pójdzie lepiej.  Ja właśnie dziś zaczynam ten tydzień na tą " drugą zmianę". Co prawda nie jest to typowa druga zmiana, ale w najprawdopodobniej w przyszłym roku szkolnym tak będzie. I szczerze mówiąc nie wiem czy mimo wszystko taka praca 12-20 czy nawet 14-22 nie byłabym lepsza niż 9:30-17:30 ... zawsze można więcej zrobić przed pracą. Przygotowałam sobie plan działania na najbliższy miesiąc,aby bez stresu przygotować się do świąt. I zgodnie z tym planem ogarnęłam już dwa okna, trzy szuflady, trzy szafki i swoją szafę ubraniową. A jak u Was? Plany już poczynione? Ok,nie zamęczam Was już, przepis krótki i prosty a wstęp długi jak makaron spaghetti 🤣 wybaczcie 😘

Udanego tygodnia 🍁🍁🍁

150 g skyru truskawkowego 

30 g płatków owsianych górskich 

50 ml mleka 

10 g chia+ 3 łyżki wody 

1 kiwi 

1 pomarańcza 

Do małej miseczki przełożyć chia, dodać wodę i zostawić do napęcznienia.

Do większej miski dodać skyr, płatki owsiane oraz mleko. Wymieszać. Dołożyć chia i po raz ostatni wymieszać. Przełożyć do średniej wielkości słoika.

Kiwi pokroić w małą kostkę. A z pomarańczy wykroić fileciki, które pokroić na mniejsze kawałki. Owoce wymieszać razem i ułożyć na wierzchu. Smacznego.

Jesienne śniadanie w słoiku

Dzień dobry 🙂 

Dziś propozycja na śniadanie do pracy, ale oczywiście może to być smakowity deser. Ja po prostu zjadłam w pracy na śniadanie i dlatego tak nazwałam ten pomysł. Najważniejsze, że są duszona gruszka i jabłko,do tego mak i wychodzi naprawdę sycący słoiczek. Serdecznie zapraszam na przepis 🙂

1 gruszka 

1 jabłko 

50 g płatków owsianych błyskawicznych 

400 g jogurtu naturalnego 

5 g maku mielonego 

1 łyżka mielonego erytrolu 

1 łyżeczka miodu 

Płatki uprażyć na suche patelni, pilnować aby się nie przypaliły. Przełożyć na talerz aby ostygły.

Owoce umyć, osuszyć i pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w małą kostkę. Przełożyć na patelnię, dodać 1/2 szklanki wody i dusić do miękkości. Gdy płyn odparuje dodać miód, wymieszać i zdjąć z ognia.

Jogurt wymieszać z erytrolem i makiem.

Do dwóch słoików na dno po równo wsypać płatki, wyrównać. Dodać jogurt i na wierzchu owoce. Smacznego.

Skyr z chia i truskawkami

Dzień dobry 🙂 

To już chyba ostatni przepis z truskawkami. Bardzo nie lubię gdy się kończy na nie sezon. Uwielbiam truskawki i postuluję, żeby sezon na nie był cały czas 🤩 jednakże jest to nie możliwe,więc łapcie ostatni pomysł na ich wykorzystanie. Chociaż z mroźnych też bym się dało,na wierzchu tylko inne owoce by musiały być 🤔ok nie przynudzam tylko zapraszam 💪

300 g truskawek 

450 g skyru naturalnego 

15 g chia 

2 łyżki erytrolu zmielonego na puder 

40 g orkiszu ekspandowanego 

100 g czereśni 

200 g truskawek umyć, osuszyć i przełożyć do wysokiego dzbanka. Dodać skyr, erytrol i zmiksować na gładko.

Dodać nasiona chia i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na całą noc.

Kolejnego dnia do 4 słoiczków na dno dać po 2 łyżeczki orkiszu. Następnie skyr truskawkowy i znów orkisz. 

Resztę truskawek i czereśnie umyć, osuszyć i przekroić na pół. Ułożyć na wierzchu. Smacznego.

1 słoik to około 165 kcal.

Jogurtniki truskawkowo - kawowy w słoiku i trochę prywaty

Dzień dobry 🙂 

Sezon na truskawki tak szybko przecieka przez palce, więc staram się go jak najbardziej wykorzystać. W tym roku jest trochę inaczej niż w poprzednich,bo praktycznie nie robię żadnych ciast. Trzy tygodnie temu zrobiłam dla rodzinki prostą roladę biszkoptową z bitą śmietaną i truskawkami- zarówno starsza córka i mąż szczególnie ją lubią. Dla siebie zrobiłam te chudsze drożdżówki i to wszystko. Ale przy swoim trybie życia mogę robić lekkie deserki vel serniki czy tak jak dziś jogurtniki. 

W głowie to wyglądało lepiej. Miał to być wzór zebry, ale nie wyszło. Robiłam dwa razy i nie wyszło. Sądzę, że to wina naczynia, zbyt wąskie. Ale deserek jest tak smakowity, że nie mogłam zachować ten pomysł tylko dla siebie. Ja robiłam w słoiczku, ponieważ zabieram do pracy. Na potrzeby domowego można użyć pięknych pucharków lub szklanek. Mam nadzieję że zajrzyjcie dalej, aby zobaczyć ten pomysł 🤗

Na koniec wpisu,pod przepisem zapraszam na odrobinę prywaty. Będzie tam małe podsumowanie w liczbach z ostatnich czterech miesięcy. Jeśli ktoś nie ma ochoty tam zaglądać to oczywiście nie ma przymusu 😘

Masa kawowa:

400 g jogurt greckiego 

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

2 łyżki erytrolu 

2 łyżeczki żelatyny+ 2 łyżki wody 

Masa truskawkowa:

320 g truskawek 

50 ml wody 

4 łyżki erytrolu 

400 g jogurt greckiego 

3 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody 

Frużelina truskawkowa:

180 g truskawek 

50 ml wody 

1 łyżka erytrolu 

12 g mąki ziemniaczanej+ 1 łyżka wody 

Żelatynę namoczyć w wodzie, zostawić do napęcznienia.

Truskawki opłukać, pozbawić szypułek i przełożyć do rondelka. Dodać wodę. Zagotować aż owoce zacząć się rozpadać.

Zdjąć z ognia, dodać  erytrol. Dokładnie zmiksować na gładko. Wrzucić namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszać do jej rozpuszczenia. Zostawić do ostygnięcia. Następnie wymieszać z jogurtem i dokładnie wymieszać, wstawić na 10 minut do lodówki.

Masa kawowa:

Żelatynę namoczyć w wodzie.

Do miski jogurt, erytrol oraz kawę. Dokładnie wymieszać. 

Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Lekko ostudzić. Do żelatyny dodać odrobię nabiału i wymieszać. Następnie mieszankę dodać do masy jogurtnikowej i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 10 minuty.

Następnie na przemian wlewać masy jogurtnikowe po około 1 cm w danym kolorze. Na koniec delikatnie wymieszać szpadką do szaszłyków. Wstawić do lodówki na kilka godzin. 

Frużelina truskawkowa:

Do rondelka przełożyć truskawki, dodać wodę oraz erytrol. Zagotować. W międzyczasie mąkę wymieszać z wodą. Gdy owoce zaczną się rozpadać, dodać mąkę i szybko wymieszać. Po minucie zdjąć z ognia. Ostudzić. Nałożyć do każdego słoiczka po 2 łyżki. 

Smacznego.

A teraz trochę liczb. Minęły 4 miesiące odkąd przeszłam na dietę. W tym czasie udało mi się zgubić 18,7 kg. Zaczynałam z wagą 90,9 a teraz mam 72,2. Poniżej coś na poparcie tych liczb 🤗

Oprócz wagi poznikałam także w obwodach i tak:

W talii minus 17 cm

Na wysokości pępka minus 21 cm

Boczki ( u mnie to zawsze najgrubsze miejsce) minus 16 cm 

Biodra minus 14 cm

Udo minus 7 cm

Pewnie ktoś uzna że się chwalę. I poniekąd tak jest, ale ten kto się nigdy nie odchudzał nie wie jak trudny jest to proces. A gdy udaje się osiągnąć swój cel to jest euforia. U mnie do celu brakuje niecałe 2,5 kg ale chyba i tak jest nieźle. Jak myślicie?

A było tak. Zdjęcie jest kiepskie,bo w sumie z tego grubego okresu nie mam zdjęć. To  jest ujęcie z urodzin córki, akurat byliśmy w Gdańsku i dmuchała świeczkę na babeczce i byłyśmy we dwie na zdjęciu, ale wykadrowałam je.

Szybki sernikowoszpinakowy - truskawkowy przekładaniec bez pieczenia

Dzień dobry 🙂 

I jak minął Wam weekend? My w sobotę byliśmy na takiej niedużej wystawie kotów rasowych. No cudne wszystkie! Byliśmy po raz pierwszy na takim wydarzeniu bo wcześniej gdy nie mieliśmy naszej Belli to baliśmy się, że wróciły z kotkiem z takiego miejsca. A teraz ryzyko było mniejsze, ale było 😉 wytłumaczyliśmy sobie jednak że podróżowanie z dwoma kotami byłoby uciążliwe i póki co Belka jest księżnisią w naszym domu 🥰 potem zrobiłam małe zakupy dla siebie. Nie bardzo chciałam to robić, ale tak wszystkie spodnie na mnie wiszą,marynarki zresztą też i był to już niejako przymus. Marynarkę kupiłam w rozmiarze 38,a poprzednią w 46. A spodnie w rozmiarze 40,a wcześniejsze były w rozmiarach 44-46 w zależności od sklepu. Tak więc dopiero teraz widać efekty mojej pracy. Oczywiście nie muszę Wam mówić jak się czuje. Od soboty non stop się uśmiecham, sama się na tym łapię 😀 ale dość o mnie pora do konkretów przejść.

Zaczynam nowy tydzień. Dla części z nas/ Was będzie stresujący, ponieważ od jutra ósme klasy zaczynają egzaminy końcowe. My w tym roku jeszcze bezstresowo, ale za rok moja pierworodna będzie przystępować do tych egzaminów i z pewnością stres będzie. Pewnie u mnie większy niż u niej. Moje córki póki co przez te trzy dni będą w domu i dlatego potrzeba coś pysznego. A co jest pyszniejszego niż truskawki? Truskawki, szpinak i delikatny serek. 10 minut i obłędnie pyszny, zdrowy i uroczy deser gotowy. Moim córkom bardzo smakowało, zwłaszcza starszej bo młodsza do pewnych smakowicie musi dorosnąć 😉 ale może Was przekonam tym deserem? Szczerze polecam! 

Udanego tygodnia! A wszystkim ośmioklasistom i ich rodzicom dużo spokoju życzę, będzie dobrze! 🫶🫶🫶

15 g płatków owsianych

Szczypta cynamonu

2-3 łyżki wrzątku

150 g serka homogenizowanego naturalnego

200 g truskawek

15 g szpinaku baby

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka erytrolu

Do miseczki przełożyć płatki, wymieszać z cynamonem i wodą, odstawić na 5 minut.

Do dzbanka przełożyć szpinak, serek, erytrol oraz sok z cytryny. Zmiksować na gładko.

W misce zmiksować truskawki.

Na dno pucharka lub słoiczka dać płatki za następnie na przemian serek i truskawki. Schłodzić godzinę. Smacznego.

Burger: jarzynowa

Dzień dobry po świętach:)

Właśnie przed momentem usłyszałam w radiu, że po świętach najwięcej wyrzucamy sałatki jarzynowej,pieczywa i pisanek. To ja śpieszę z wykorzystaniem sałatki w ciut inny sposób i nic się nie zmarnuje:). Można przygotować " burgery " z sałatką. Ja właśnie takie do pracy na dziś i jutro sobie naszykowałam. Wbrew pozorom są bardzo " mobilnym " śniadanie do pracy, pracuje jako listonosz więc ciągłe jestem w ruchu i nie zawsze jest czas na posiłek w spokojnych warunkach. Czasem trzeba zjeść w rejonie,dziś tak właśnie było i bugerki z jarzynową doskonale się sprawdziły. Ale nie musi to być pomysł tylko na śniadanie do pracy,myślę że doskonale sprawdzą się na imprezkę. Zamiast michy pełnej sałatki, gotowe burgerki i nikt się nie oprze. Co myślicie o takim pomyśle? Serdecznie polecam:)

2 ulubione bułki- u mnie wiejskie

4 łyżki domowej sałatki jarzynowej

4 łyżki ketchupu 

2 duże plastry wędliny ulubionej- u mnie konserwowa szynką

2 liście sałaty 

Ser żółty- opcjonalnie 

Bułki przekroić na pół. Dać po łyżce ketchupu i rozsmarować go. Nałożyć po 2 łyżki sałatki jarzynowej, wyrównać.  Położyć sałatę i plastry wędliny. Opcjonalnie dać ser żółty, ja dałam po pół plasterka. Na wierzchnią połówkę bułki dać ketchup, rozsmarować i przykryć bułkę. Smacznego:)

Warstwowe śniadanko do pracy

Dzień dobry:)

Istna bomba witaminowa na dobry początek dnia. Ja swoją porcję przygotowałam sobie do pracy. Koleżanki z pracy były zachwycone moim jedzonkiem. A Wam się podoba? 

10 g pszenicy ekspandowanej

10 g jagły ekspandowanej

200 g serka homogenizowanego naturalnego 

1 łyżka erytrolu 

1 kiwi

10 g siemnienia lnianego 

2 łyżki ziaren granatu 

Do szklanki wsypać siemię lniane i dodać 50 ml wody. Zostawić na godzinę. 

Do pojemnika blendera przełożyć serek,obrane kiwi i erytrol. Zmiksować. Dodać siemnię i dokładnie wymieszać. 

W małej miseczce wymieszać oba zboża i przełożyć do pojemnika, w którym zabierzemy śniadanie. Wylać serek z kiwi i posypać granatem. Smacznego. 

1 porcja to 279 kcal.

Pudding chia z ananasem

Dzień dobry:)

U Was też tak zimno? U nas dosyć, ale byle do wiosny:) dlatego na poprawę nastroju serdecznie polecam Wam pyszny pudding z chia i ananasem z puszki. Znalazłam w szafce małą puszkę ananasa i zastanawiałam się co z nią zrobić i przyszedł m do głowy pomysł na pyszne śniadanie w słoiku do pracy. Zachęceni? Serdecznie zapraszam i polecam:)

20 g nasion chia

100 ml mleka 1,5%

200 g serka homogenizowanego naturalnego 

1 łyżka erytrolu 

160 g ananasa z puszki

Do miseczki przelać mleko i dodać chia. Wymieszać i odstawić do lodówki na całą noc.

Kolejnego dnia do napęczniałych nasion dodać serek i erytrol i wymieszać dokładnie. 

Ananasa odsączyć z zalewy i zmiksować. 

Do ładnego słoiczka przełożyć serek z chia i wylać zmiksowany ananas. Smacznego. 

1 porcja to 370 kcal.

Koktajl z płatkami żytnimi,zieloną herbatą

Witajcie w nowym roku!

Na początku pragnę złożyć Wam życzenia, aby ten nowy rok był dla Was pasmem sukcesów i samych radości 🙂

Postanowienia na Nowy Rok są? Ja swoje postanowienie realizuje od ponad miesiąca, z małymi potknięciami w postaci świąt i Sylwestera 😉, z każdym dniem liczę, że będzie coraz lepiej. Dlatego też na blogu będzie się pojawiać wiele odchudzonych pomysłów, głównie na jedną porcję. Na pierwszy ogień koktajl na bazie herbaty zielonej i płatków żytnich. Ja przygotowuje sobie koktajl wieczorem i zabieramy w słoiku w rejon na drugie śniadanie. Doskonale syci, a dzięki temu, że jest bardzo smaczny to doskonale poprawia humor. Serdecznie zapraszam 🙂

250 ml zimnej herbaty zielonej

160 g jogurtu naturalnego 0 %

115 g  banana

40 g płatków żytnich 

2 g trawy cytrynowej suszonej 

1 łyżka erytrolu 

Do zimnej herbaty dodać płatki i zostawić na 2-3 godziny. 

Po tym czasie do pojemnika blendera dodać herbatę z płatkami, jogurt, banana, erytrol i trawę cytrynową. Całość dokładnie zmiksować na gładką konsystencję ,przelać do ładnego słoiczka i zabrać do pracy. 

1 porcja 302 kcal.