Zapiekanka ryżowa z jabłkami i śliwkami w stylu zero waste

Dzień dobry:)

Też zdarzy się Wam ugotować za dużo ryżu? Mnie tak i często nie wiem co z nim zrobić. Aż mnie ostatnio olśniło, że można zrobić zapiekankę z jabłkiem i śliwkami. I wyszło pysznie! 

350 g ugotowanego ryżu 

1 jajko 

2 łyżki erytrolu 

1/2 łyżeczki cynamonu 

1 jabłko 

3 duże śliwki 

Owoce sprawić . Pokroić w małą kostkę. Przełożyć do miski, wraz z ryżem erytrolem i cynamonem.  Dodać jajko. Całość wymieszać. Przełożyć do formy do zapiekania. Piec w piekarniku nagrzanym do180 stopni do ładnego zrumnienienia. Smacznego:)