Prosta sałatka z ryżowymi kulkami

Dzień dobry:)

Ten pomysł powstał z potrzeby wykorzystania nadmiaru ugotowanego ryżu,
znowu 😂 miałam też końcówkę sałaty. Wiecie o czym mówię- takie małe listki zwinięte w malutki głąb i na kanapkę to średnio się nadaje. No to posiekałam ją, dodałam wycudowane kulki z ryżu i wyszła super sałatka na kolację. Zaciekawieni? Zapraszam dalej:))

Kulki:

200 g ugotowanego ryżu 

50 g serka kanapkowego 

2 łyżki grubej bułki tartej 

Szczypta słodkiej papryki mielonej 

Szczypta chili w płatkach 

Sałatka:

Garść sałaty

1/2 ogórka wężowego 

2 łyżki czarnych oliwek 

Kawałek pora lub 1/2 małej cebuli

2- 3 truskawki 

1 łyżeczka oliwy 

Sól, świeżo mielony pieprz 

Kulki:

Do miseczki przełożyć ryż, dodać serek oraz bułkę. Doprawić do smaku i wymieszać. Uformować w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać w zamykanym pudełku i wstawić do zamrażarki na godzinę.

Sałatka:

Sałatę posiekać z grubsza. Ogórka umyć, osuszyć. Obieraczką pokroić w cienkie paski. Dodać do sałaty, doprawić solą, pieprzem i oliwą. Wymieszać wszystko. Ułożyć na półmisku. Dodać pokrojony por,oliwki oraz truskawki. Oprószyć solą oraz pieprzem. Dodać ryżowe kulki i podawać od razu. Smacznego.