piątek, 8 listopada 2024

Ciastka cytrynowe z żurawiną ( na mące ryżowej)

Dzień dobry 🙂 

Zaczął się listopad,a więc już niedaleko do grudnia i mojego najukochańszego okresu w całym roku czyli Święta Bożego Narodzenia. Listopad i grudzień to miesiące w których dużo piekę wiele przeróżnych ciastek. Co prawda te są jeszcze z zeszłego roku , ale mam nadzieję że wkrótce otworzę tegoroczny sezon na wypiekanie ciasteczek. Póki co dziele się z Wami pomysłem na  ciastka cytrynowe z żurawiną. Serdecznie zapraszam dalej a potem do piekarników i pieczemy razem 🫶

Udanego długiego weekendu 🥰 



300 g mąki ryżowej 

100 g cukru pudru 

100 g erytrolu zmielonego na puder 

2 jajka 

100 g suszonej żurawiny 

1 cytryna

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

150 g masła roślinnego - miękkiego 


Do miski przełożyć masło, dodać oba cukry i utrzeć na jasny krem. Następnie dodawać po jednym jajku, za każdym razem miksując. 

Z wyszorowanej cytryny zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok i wymieszać. 

Następnie przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wymieszać tylko do połączenia składników. 

Żurawinę posiekać i dodać do ciasta  wymieszać łyżką. 

Blachy wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego lub dużego worka strunowego. Odciąć spory róg i wyciskać ciasto. 

Blachy włożyć do lodówki na godzinę. 

Piekarnik rozgrzać do 180 st i piec ciastka 20 minut  po 10 zamienić Blachy miejscami w piekarniku. Wyjąć ,ostudzić na kratce . Smacznego. 









18 komentarzy:

  1. Też dużo piekę ciasteczek na Święta 🎅Takich jeszcze nie piekłam ,może wykorzystam Twój przepis 😁 pozdrawiam cieplutko 😘

    OdpowiedzUsuń
  2. Super ciasteczka. Chętnie się zainspiruję tym przepisem. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Niewątpliwie warto skorzystać z tego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Inspirujący przepis :) raz próbowałam upiec ciasteczka z mąki ryżowej, ale niestety nie wyszły, chętnie skorzystam z Twojej receptury :)
    https://apetycznie-klasycznie.pl/

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealne dla mojej córki z nietolerancją glutenu :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale smakołyk:):) Jak tylko ogarnę trochę ogród, będę piekła ciasteczka razem z Tobą. Pozdrawiam serdecznie:):):)

    OdpowiedzUsuń
  7. These lemon cookies with cranberries sound absolutely delicious and perfect for the holiday season! The combination of tangy lemon and sweet cranberries must make them so refreshing. I can't wait to try this recipe myself when cookie baking season begins!

    I just shared a blog, please let me know what you think: https://www.melodyjacob.com/2024/11/why-duex-float-portable-monitor-is-game-changer.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Jesień sprzyja pieczeniu. Ja też piekę różne ciasteczka , ale najczęściej maślane z różnymi dodatkami. Twoje na pewno były pyszne. Szczególnie lubię aromat cytryny w ciastach. Pozdrawiam serdecznie 🍄🍁🍂🍁

    OdpowiedzUsuń
  9. O, brzmi pysznie! 🍪😍 Cytrynowe ciastka z żurawiną to świetny pomysł, idealne na nadchodzący świąteczny czas! Już czuję ten zapach unoszący się w domu! 🫖✨ Też uwielbiam piec w tym okresie, więc z niecierpliwością czekam na przepis. Wiesz co, chyba zacznę pieczenie trochę wcześniej, by poczuć magię Świąt już teraz! 🥰 Udanego weekendu również

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasteczka o moim ulubionym smaku, super :p Ja tez w tym okresie lubię piec więcej ciasteczek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Okres świąteczny to też dla mnie czas, kiedy mam okazję coś upiec ;) Bardzo fajne ciasteczka. Wspaniale wyglądają! b :)
    Pozdrawiam Cię cieplutko i od serca :) <3

    OdpowiedzUsuń