Rosół na pieczonym mięsie drobiowym

Dzień dobry w niedzielny poranek:)

Szykujecie już rosół? Jeśli nie to może skusicie się na przygotowanie rosołu w ciut inny sposób? Ja dwa tygodnie temu ugotowałam rosół na bazie podpieczonego wcześniej kurczaka. Wyszło bardzo smacznie, jak to stwierdził mój mąż tak bardzo kurczakowo smakuje, w końcu to chicken super,to jego słowa. Nam bardzo smakował taki rosołek, może i Wam posmakuje. Dajcie znać:)

2 nóżki z kurczaka 

2 Skrzydełka z kurczaka 

3 marchewki 

2 pietruszki 

Kawałek pora

2 łyżki oleju 

2-3 listki laurowe 

5 ziaren ziela angielskiego 

8-10 ziaren pieprzu w ziarenkach 

2 litry wody 

Sól , pieprz do smaku 

Mięso i warzywa umyć i osuszyć. Naszykować dwie formy do zapiekania, jedną większą drugą mniejsza.

Obie wysmarować olejem. W większej ułożyć drób oprószony solą i pieprzem. Do mniejszej pokrojone na ćwiartki warzywa ( bez pora)

Do piekarnika nastawionego na 200 ( zimnego) wstawić naczynie z mięsem. Piec 40 minut, następnie wstawić drugie naczynie i piec kolejne 30 minut. 

W międzyczasie czasie w garnku zagotować wodę z porem,listakami i ziarenkami.  Do wrzątku przełożyć mięso wraz z warzywami. Do naczyń do zapiekania wlać po 1/2 szklanki wody i zebrać za jej pomocą soki z pieczenia, które dodać do garnka. 

Gdy zupa ponownie zawrze, zmniejszyć ogień i gotować godzinę.  Podawać z ulubionym makaronem, najlepiej domowym. Smacznego:)