Czekoladowy wieniec z czekoladą, żurawiną i chia

Dzień dobry:)

Zbliżamy się do końca tygodnia i myślę że pora na jakieś ciasto. Tym razem przygotowałam prosty wieniec czekoladowy. Szczerze mówiąc miała być babka, ale stwierdziłam że muszę przetestować formę tortownicę ze specjalnym wkładem kominowym. Pewnie już Wam wspominałam że na koniec przyszłego roku będziemy się przeprowadzać. Wiem już że będę tam miała aneks kuchenny, więc może być mniej miejsca niż teraz. A ja mam sporo gadżetów kuchennych , chociaż niektórych używam raz w roku. I właśnie tych się pozbędę, dlatego teraz póki mam czas testuje rozwiązania które mają być wielofunkcyjne, albo takie mi się wydają. Jednakże tortownica z wkładem z kominem spisała się doskonale. Ciasto wyszło ładne i oczywiście smaczne, ale coś z czekoladą nie może być złe 😉a jak Wam się podoba to rozwiązanie? Dajcie mi znać,bo formy do babki jeszcze się nie pozbyłam 🤗

Dziś zapraszam Was na blog Jointyicroissanty. Autorka dzieli się na swoim blogu na stylizacje według własnego gustu i stylu. Są to zawsze przemyślane i świetne dobrane ubrania i dodatki. Pojawiają się również wpisy z podróży i zawsze opatrzone są przepięknymi zdjęciami. Ja z przyjemnością zaglądam na ten blog,a Wy? Serdecznie zapraszam 🩵🩷

270 g mąki pszennej

200 ml mleka w temperaturze pokojowej

120 ml oleju

2 jajka

70 g erytrolu

50 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

40 g czekolady w proszku

50 g czekolady mlecznej

70 g żurawiny suszonej

20 g chia

Polewa:

25 g gorzkiej czekolady

25 g mlecznej czekolady

70 ml śmietany kremówki

Foremka 16-18 cm

Do miski przełożyć mąkę,proszek do pieczenia oraz czekoladę w proszku, wymieszać. Do drugiej miski wbić jajka, dodać oba cukry i zmiksować na jasną masę. Stopniowo dodawać olej i mleko, cały czas mieszając. Na koniec przesiać sypkie składniki i wymieszać do połączenia składników.

Czekoladę posiekać. Dodać do ciasta wraz z żurawiną i chia, wymieszać.

Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą i przelać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 40-45 minut do suchego patyczka .

Wyjąć i ostudzić zupełnie. Uwolnić z formy.

Polewa:

Czekoladę połamać i przełożyć do miseczki. Śmietanę zagotować i wlać do czekolady. Zostawić na 2 minuty i dokładnie wymieszać. Wylać na ciasto i zostawić do zastygnięcia. Smacznego.