Zapiekany ryż z jabłkami

Witajcie w weekend 🤗

Przepraszam za chwilową przerwę w nadawaniu. Jakoś tak mi uciekł ten tydzień...sama nie wiem czemu 🤔 niby taka zorganizowana i wszystko pod kontrolą a tu czasu na bloga brakło. Cały czas gotuję i piękę...to może musiałabym kogoś do pisania zatrudnić? 😁Ja będę szaleć w kuchni a pomocnik w necie,no to by było coś 😂ale żarty na bok. Obiecuję solenną poprawę żeby być bardziej regularną. 

Dziś zapraszam Was na przepis, który z pewnością w wielu z nas przywoła wspomnienia z dzieciństwa. Ryż z jabłkami. Nie ma nic lepszego na jesień jak takie danie. Przyznam się szczerze że taką dużą porcję zrobiłam porcję zrobiłam po raz pierwszy. Do tej pory robiłam takie małe porcje tylko dla siebie...poprostu wyszłam z założenia, że tak świetnie znam moje dzieci i że nie będę tego chciały jeść. A gdy na wczasach dwukrotnie zostało zaserwowane na kolację to tak zajadały aż miło było patrzeć 😀 a że jakiś czas temu zostałam obdarowana słoikiem prażonych jabłek to udało mi się względnie szybki obiad zrobić. Zapraszam na przepis. A Wy lubicie ryż z jabłkami? 

300 g białego ryżu

2 łyżki cukru trzcinowego

2 szklanki wody

1 szklanka mleka

1 gwiazdka anyżu

1 łyżka masła

1 łyżeczka cynamonu

1 słoik prażonych jabłek

1 mały kubek jogurt ( może być jabłkowy lub naturalny)

Do garnka przelać wodę, dodać mleko oraz cukier i anyż. Zagotować.

Wsypać ryż, zmniejszyć ogień i gotować ryż do miękkości. Kontrolować ilość płynu,w razie konieczności dodać wody. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Formę do zapiekania wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. 

Ułożyć połowę ryżu i wyrównać. Jabłka wymieszać z cynamonem i wyłożyć na warstwę ryżu. Ponownie wyrównać. Dać drugą warstwę ryżu, wyrównać i wstawić do lodówki nagrzanego do 180 st i zapiekać około 30 minut. 

Wyjąć z piekarnika, posmarować jogurtem i oprószyć cynamonem. Smacznego.