Dzień dobry 🙂
Moje córki,a szczególnie jedna z nich zapałała ogromną miłością do ryżu z jabłkami. I teraz przynajmniej raz w miesiącu robię taki obiad ( najczęściej w weekend gdy mam więcej czasu i mąż jest na dyżurze, bo nie lubi obiadów na słodko). Tym razem przygotowałam ryż w takiej bardziej eleganckiej formie. Do ryżu dodałam kurkumę ( nie wpływa znacząco na smak),a całość upiekłam w tortownicy, zamiast w zwykłej formie do pieczenia. Wyszło nie tylko smakowicie, ale także pięknie. Co myślicie o takiej odsłonie ryżu z jabłkami?
A jak minął Wam weekend? U mnie standardowo, pranie sprzątanie, zakupy i trochę działań kuchennych i dłuższy spacer w sobotę bo pogoda piękna. Z dziś od rana leje jak diabli...
Udanego tygodnia 😘
250 g ryżu basmati
500 ml wody
500 ml mleka
4 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki kurkumy
4 goździki
5 małych jabłek
1 banan
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
200 g śmietany 18%
1 łyżka cukru pudru
Masło do wysmarowania tortownicy
Tortownica 18 cm
Jabłka obrać i pokroić na 8-10 kawałków. Przełożyć do garnka, dodać 3 łyżki wody i dusić aż owoce będą miękkie ale nie będą się rozpadać. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Do garnka wlać wodę, dodać mleko, cukier oraz goździki i kurkumę. Zagotować. Dodać ryż i gotować 15-20 minut, zgodnie z zaleceniami producenta. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
Do miski przełożyć ryż, dodać masło i wymieszać. Do jabłek dodać pokrojonego banana oraz cynamon, wymieszać.
Tortownicę wysmarować masłem. Wyłożyć połowę ryżu, dać jabłka i resztę ryżu.
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i wyłożyć na ryż. Wyrównać.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 na około 30 minut. Wyjąć i uwolnić z tortownicy, podawać gorące. Smacznego.
Wow, chętnie wypróbuję ten przepis. Wygląda rewelacyjnie!
OdpowiedzUsuńPięknie zrobiłaś, kiedy dzieci były w domu też robiłam ryż zapiekany z jabłkami, też lubiłam. Pozdrawiam cieplutko.
OdpowiedzUsuńKocham ryż z jabłkami i do tej pory zapiekałam sobie mini-porcje w kokilkach, żeby to bardziej "fikuśnie" wyglądało, ale Twój pomysł z tortem jest genialny! Zdrowy deser i na dodatek cieszący oko ;)
OdpowiedzUsuńWspaniały ryż z jabłkami. W Twoim wydaniu wszystko prezentuje się znakomicie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie :)
Prezentuje się to wspaniale. Pomysł z tortownicą i kurkumą dla koloru jest genialny, bo niby klasyka, a podana w tak elegancki sposób. U mnie weekend minął pod znakiem świętowania moich imienin, bo choć wypadają dzisiaj, to zaczęliśmy już wczoraj. Dobrego tygodnia mimo tej deszczowej aury.❤️
OdpowiedzUsuńSuper propozycja. Mój mąż uwielbia ryż z jabłkami w różnych wersjach. :)
OdpowiedzUsuńNo i gdyby tak podawano ryż z jabłkami, to byłoby to zdecydowanie milsze wspomnienie ryżowego dania z dzieciństwa:)
OdpowiedzUsuńWygląda i pięknie i pyszotnie! Świetny pomysł Monia!
Dobrego tygodnia życzę!
U nas nie pada ale zrobiło się chłodno i mało przyjemnie...
Pięknie się prezentuje 😋Też lubimy ,zwłaszcza jesienią gdy są swoje jabłka z sadu....
OdpowiedzUsuńukochany obiad z dzieciństwa!
OdpowiedzUsuńAle fajny pomysł na klasyk w nowej odsłonie 😍 Ryż z jabłkami w wersji „tortowej” brzmi i wygląda jak deser z cukierni, a nie zwykły obiad! Ta kurkuma to też sprytny dodatek – kolor robi robotę 👌
OdpowiedzUsuńRozumiem Twoją córkę, bo taki ryż to totalny comfort food 😄 A z tą elegancką formą to już w ogóle level wyżej!
No i znowu coś ciekawego!
OdpowiedzUsuńno powiem krótko WOW!! Jak zrobię to na obiad to mąż mnie ozłoci ;) uwielbiamy ryż z jabłkiem i też dodaję kurkumy, ma ładniejszy wygląd i zapach, ale na smak nie wpływa.
OdpowiedzUsuńAleż to pięknie wygląda! U mnie w domu to także popularne danie, ale wpadłam na to, aby tak ciekawie je podać ;)
OdpowiedzUsuńMatko, wygląda jak torcik! Ale to miłe, kiedy Mami przygotuje takie pyszne i na dodatek śliczne danie :-)
OdpowiedzUsuń