Smażone skrzydełka w panko

Dzień dobry:)

I jak się macie w niedzielę? jakie plany? Ja mam w planach poleniuchować z książką, ale różnie to może być. Może się zdarzyć, że znów będę szaleć w kuchni 😋 W trakcie właśnie takiego szaleństwa powstały te skrzydełka. Jakiś czas temu kupiłam po raz pierwszy panko i zaczęło się rozmyślanie do czego jej użyć. I pomyślałam o skrzydełkach, ponieważ to jedno z ulubionych dań mojego męża. Skrzydełka wyszły bardzo smakowite, chociaż samo panko jakoś mnie nie porwało. Ale od czasu do czasu zmiana każdemu się przyda. Zapraszam na obiad:)

12 skrzydełek

3 jajka

2 łyżki majonezu 

150 g panko

Po 1 łyżeczce : soli,czosnku granulowanego, papryki słodkiej 

Szczypta płatków chili 

Olej do głębokiego oleju 

Skrzydełkach umyć, osuszyć i odkroić lotki. 

W małej miseczce wymieszać wszystkie przyprawy. Obtoczyły dokładnie mięso i wstawić do lodówki na 8 godzin lub całą noc. 

Kolejnego dnia wyjąć skrzydełka na 2 godziny przed smażenie. 

Rozgrzać olej. 

W misce wymieszać roztrzepanym jajka z majonezem. Zanurzyć każdy kawałek mięsa , następnie opanierować w panko i wykładać na gorący olej. Smażyć z każdej strony po 3 minuty. Wyjąć, odsączyć na ręczniku papierowym i podawać z frytkami. Smacznego.