Dzień dobry 🙂
No i udało mi się jeszcze coś zrobić z dynią w tym sezonie dyniowym. Oczywiście nie mogły to być po prostu bułeczki dyniowe, musiały być to cynamonki. Nic nie mówiłem Martynce, ale gdy zobaczyła je w piekarniku to uśmiech miała od ucha do ucha 🤩 i jeszcze mnie upomniała żebym szybko robiła zdjęcia, bo może być tak jak z pierwszymi bułkami z czekośliwkę,nie zdążyłam zrobić fotek 😍 no to szybko zrobiłam i serdecznie polecam Wam przepis. Dzięki puree z dyni i jogurtowi bułeczki są wilgotne, ależ nie zakalcowate.
Dobrej środy Wam życzę 🫶🫶🫶
200 g puree z dyni
150 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
2 żółtka
80 g masła
70 g cukru
400 g mąki pszennej
1 opakowanie drożdży instant
Dodatkowo:
60 g masła
100 g cukru trzcinowego
5 g cynamonu mielonego
Lukier:
Sok z 1 mandarynki
5-6 łyżek cukru pudru
Puree delikatnie podgrzać w mikrofali. Masło rozpuścić.
Do miski przełożyć puree, żółtka, cukier i jogurt i zmiksować blenderem. Dodać masło i ponownie zmiksować blenderem.
Dodać mąkę wraz z drożdżami i hakami miksera wymieszać na jednolite ciasto. Odłożyć do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.
W międzyczasie rozpuścić masło ( 60 g) , dodać cukier i cynamon i wymieszać.
Ciasto rozwałkować na spory prostokąt i nałożyć masło cynamonowe i rozsmarować.
Zrolować wzdłuż dłuższego boku i podzielić na plastry o grubości około 2 cm.
Układać na blasze i lekko spłaszczyć. Zostawić na 15 minut.
Piekarnik rozgrzać do 200 st i piec około 20-22 minut do ładnego zrumienienia. Wyjąć i ostudzić na kratce.
Z soku i cukru pudru zrobić lukier i polać bułeczki. Smacznego.
Czytasz mi w myślach kochana. Wczoraj właśnie mówiłam, że zjadłabym taką domową cynamonkę. Teraz już nie mam wymówek, muszę je zrobić. Dziękuję za przepis.
OdpowiedzUsuńMniam 😋 pyszności 😋 Częstuje się do ☕🙂
OdpowiedzUsuńPiękne cynamonki . Dyni mam dostatek , muszę i ja zrobić. Pozdrawiam serdecznie 🍊🍊🍊🍊🍊
OdpowiedzUsuńMonia, cynamonki są śliczne i niezwykle kuszące, a jeszcze w towarzystwie kawy w tej uroczej filiżance, to dopiero smakują wybornie!
OdpowiedzUsuńPrzepis idealny na dyniowe cynamonowe bułeczki, które właśnie teraz zajada się najchętniej:)
Częstują się 😀
Wszystkiego dobrego, buziaki😘
Takich cynamonek jeszcze nie jadłam. Pysznie wyglądają.
OdpowiedzUsuńPrzepyszne, uwielbiam cynamon, pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńTo ja się częstuję!
OdpowiedzUsuńJeśli Martynka wszystkich nie zjadła, to ... porywam jedną do porannej kawusi ;-)
OdpowiedzUsuńPurre dyniowe to świetny dodatek do ciast. Daje i piękny kolor, i fajną wilgotność, więc wyobrażam sobie jakie one musiały być pyszne!!
Pozdrawiam cieplutko!
They look so tender and seasonal perfect!
OdpowiedzUsuńU mnie na balkonie duża dynia czeka aż będzie pomysł na nią i juz wiem będzie zupa i Twoje bułeczki bo wyglądają obłędnie ale mi smaka narobiłaś 🙂
OdpowiedzUsuńChciała bym kiedyś wsiąść do auta i poprostu pojechać przed siebie . Może kiedyś na biorę odwagi na taki gest🙂
Oh. Na pewno są przepyszne!
OdpowiedzUsuńJeszcze nigdy nie jadłam dyniowej wersji cynamonek, muszą być przepyszne! Dzięki za kolejny świetny przepis ;))
OdpowiedzUsuń