Letnia sałatka z roszponką w roli głównej

Dzień dobry 🙂 

Dawno nie było wpisu sałatkowego,a więc tadam jest. Prosta,kolorowa, niskokaloryczna i smakowita sałatka. Oczywiście może być jeszcze mniej kaloryczna i zamiast lekkiego majonezu można dodać jogurt naturalny. Ale ja już tak ucinam i zmieniam, że raz na dwa miesiące jak dodam łyżkę majonezu do sałatki to chyba świat się nie zawali. Oczywiście jeśli ktoś nie lubi na pikatnie to papryczkę można pominąć 🙂 

Zapraszam na znakomitą letnią sałatkę 🙂

2 duże garści roszpunki

1 duży pomidor malinowy 

1 ogórek gruntowy 

60 g sera mozzarella w kulkach wersja light

1/2 czerwonej cebuli 

3 plastry polędwicy sopockiej 

2 łyżki majonezu lekkiego 

3 łyżki zalewy z ogórków konserwowanych 

1/2 ostrej papryczki - opcjonalnie 

Sól pieprz do smaku 

Pomidora i ogórka porządnie umyć i osuszyć. Sałata najczęściej jest już myta, jeśli nie to także umyć i dokładnie osuszyć. Porwać w palcach listki i przełożyć do miski.

Pomidora pokroić na ćwiartki i pozbawić gniazd nasiennych. Następnie pokroić każdą ćwiartkę na 2-3 paski, przełożyć do miski.

Ogórka przekroić na pół i wydrążyć nasiona, następnie pokroić w plasterki, również przełożyć do miski.

Cebulę pokroić w cienkie plasterki i palcami oddzieli warstwy cebuli. 

Kulki mozzarelli przekroić na cztery części,a wędlinę w paski. Przełożyć do miski wraz z cebulą.

Doprawić solą i pieprzem,delikatnie wymieszać.

Papryczkę drobniutko posiekać, przełożyć do małej miseczki wraz z majonezem i zalewą. Dokładnie wymieszać trzepaczką ( można pominąć papryczkę i tylko wymieszać majonez z zalewą). Dodać do sałatki, wymieszać. Odstawić na 30 minut. Smacznego.

Sałatka imprezowa z makaronem orzo i indykiem

Dzień dobry 🙂

Co powiecie na sałatkę makaronową? Lubicie takie czy raczej unikacie? Ja bardzo lubię i chętnie przygotowuję, zwłaszcza na spotkania towarzyskie. Można skomponować ją z przeróżnymi dodatkami, są z reguły bardzo sycące i podzielne. Z powodzeniem może zastąpić obiad gdy dodamy do tego chlebek. Moja jest na bazie makaronu orzo czyli takiego w kształcie ziarenek ryżu. To ostatnio obowiązkowy makaron w mojej kuchni,bo córcie lubią zupę pomidorową z nim. Nie przedłużając zapraszam na przepis 🙂

100 g makaronu orzo ( waga suchego produktu)

1 polędwiczka z piersi indyka -ok. 280 g

1 mała puszka kukurydzy

1/2 ogórka wężowego 

1/2 czerwonej papryki

3 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki curry mielonego

Sól pieprz do smaku

Mięso umyć i osuszyć, pokroić w kostkę średniej wielkości. Doprawić solą pieprzem oraz czosnkiem i curry. Odstawić na pół godziny na bok, następnie usmażyć na oleju. Zdjąć na ręcznik papierowy, zostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie ugotować makaron. Dokładnie przepłukać go zimną wodą,aby się nie sklejał. Zostawić do odciekniecia.

Ogórka i paprykę pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski. Dodać odcedzoną kukurydzę, makaron oraz indyka. Doprawić solą i pieprzem, wstępnie wymieszać.

Czosnek zetrzeć na drobiutkich oczkach, wymieszać z majonezem i dodać do reszty składników. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę. Smacznego.

Prosta sałatka walentynkowa makaronowa

Dzień dobry 🙂

Ja nadal zasmarkana, ale bardzo szczęśliwa bo tylko przeżyć dniówkę w pracy i pakujemy się do auta i jedziemy na krótki wypad na ferie. Odezwę się więc dopiero w niedzielę albo w następny poniedziałek. Ale ale nie zostawiam Was z niczym 😘 w związku z tym że jutro są Walentynki, w sobotę zaserwowałam taką oto sałatkę. Pracy, tyle co przy robieniu makaronu a potem to już z górki. Ładnie wygląda, znakomicie smakuje i wywołuje zachwyt na buzi osoby dla której ją przygotujecie. U mnie tradycyjnie Mąż i Dzieci. Efekt wow osiągnęłam,a Wam jak się podoba? 

Miłych i serdecznych Walentynek i do zobaczenia wkrótce 😘

Ciasto na makaron:

150 g mąki pszennej

1/4 łyżeczki soli

1 łyżka oleju

6 łyżek soku z buraków

Dodatkowo:

1/2 opakowania miksu sałat

1/2 ogórka zielonego

3 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki majonezu lekkiego

4 łyżki śmietany kremówki

2 łyżki liści bazylii

1 mały ząbek czosnku

Pusty i czysty karton po mleku

2 szpadki do szaszłyków

4 gumki recepturki 

Karton rozciąć na pół i przygotować z niego konstrukcję składająca się z dwóch ścianek

Ciepłe jajka obrać i ułożyć w przygotowanym kartonie

Następnie przez środek jajek ułożyć szpadkę do szaszłyka i ścisnąć na końcach gumkami

Trzecie jajko też tak uformować i odłożyć wszystko na bok na godzinę.

Makaron:

W międzyczasie przygotować makaron.

Do miski przełożyć mąkę, dodać sól i olej. Stopniowo dodawać sok z buraków i wyrabiać gładkie i elastyczne ciasto. Odłożyć na 15-20 minut.

Następnie rozwałkować cienko i foremką w kształcie serca wycinać makaron. Gotować partiami w osolonym wrzątku. Przekładać łyżką cedzakową do zimnej wody. Odcedzić, osuszyć na ręczniku papierowym.

Wykonanie sałatki:

Do dzbanka lub wysokiego pojemnika przełożyć majonez, śmietanę i bazylię. Zmiksować na gładko. Dodać starty ząbek czosnku i dokładnie wymieszać.

Na dużym talerzu rozsmarować sos. Na nim rozłożyć sałatę. Następnie makaron.

Jajka uwolnić i pokroić na plastry i ułożyć na talerzu. 

Ogórka wyszorować, osuszyć,nie obierać. Pokroić wzdłuż na plastry i tą samą foremką w kształcie serca wykroić kawałki, które ułożyć na sałatce. Oprószyć solą i pieprzem. Smacznego.

Śledzie pod szubą

Dzień dobry 🙂

Do świąt zostało już tylko 7 dni więc muszę podkręcić tempo z dzieleniem się przepisami z Wami. Jest duże prawdopodobieństwo że wpisy będą się pojawiać codziennie,a w sumie od kilku dni już tak jest i z pewnością do Wigilii się wyrobimy 😍. Ale pysznych rzeczy nigdy dość,prawda? 😀 

Tym razem stawiam na kolejną wersję śledzi. Muszę przyznać że w taki sposób zrobiłam je po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni. Przygotowałam te śledzie na minioną sobotę i nasze spotkanie. Zrobiłam je w piątek wieczorem,a gdy rano wyjęłam z lodówki to biały majonez okazał się różowy 😉 ale uważam że dzięki temu jeszcze bardziej uroczo wygląda. A jak się Wam podoba? Serdecznie zapraszam na przepis 🙂

Wczoraj zapraszałam Was na blog Magdy i Jej 30 plus blog. Pełen nowinek kosmetycznych ale nie tylko. Bardzo lubię zaglądać do Magdy? A jak to jest u Was?

Dzisiaj zapraszam na blog Amelki czyli Melka Blogerka. Amelka przez pewien czas nie była aktywna na blogu, ale ostatnio wróciła i to z wielkim przytupem. Naprawdę szczerze polecam zajrzeć do Amelki 🩵🩷

3 płaty śledzia z octu

4 ziemniaki ugotowane

2 marchewki ugotowane 

2 małe ugotowane buraki

3 łyżki majonezu lekkiego

3 łyżki śmietany 30%

Sól, pieprz do smaku

Szczypta płatków chili

W małej miseczce wymieszać majonez ze śmietaną, dodać sól i pieprz. Odstawić na bok.

Ziemniaki, śledzie i marchewkę pokroić w drobną kostkę.

Na dno naczynia przełożyć ziemniaki, dodać śledzie. Nałożyć i wyrównać połowę majonezu.

Następnie ułożyć marchewkę i dać starte na dużych oczkach buraki, wyrównać. Nałożyć resztę majonezu, wyrównać i oprószyć płatkami chili. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny,a najlepiej na całą noc. Smacznego.

Pikantna sałatka z tortellini i serem żółtym

Dzień dobry:)

Dawno nie było pomysłu na sałatkę. Dlatego szybko nadrabiam tą zaległość. Tym razem przygotowałam sałatkę na bazie reszty pierożków tortellini. Jedną część użyłam do zupy,a reszta doskonale sprawdziła się w sałatce. Do tego kilka składników, które zwykle mamy w lodówce. Dla podkręcenia smaku do majonezu dodałam papryczki jalapenio. A Wy przygotowujecie sałatki z tortellini? Czekam na Wasze pomysłu 😀

100 g ulubionego tortellini ( waga suchego produktu)

150 g sera żółtego

1/2 papryki czerwonej

4 łyżki malutkich ogórków konserwowych

10 cm pora

4 łyżki czarnych oliwek

2 łyżki majonezu lekkiego

3 kawałki jalapenio ze słoika

Sól pieprz do smaku 

Tortellini ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i dokładnie ostudzić. 

Przełożyć do miski i dodać pokrojony w kostkę ser żółty. Ogóreczki odcedzić z zalewy i dodać do miski ( jeśli trafią się wyjątkowe duże sztuki, przekroić je na pół). Paprykę pokroić w małą kostkę,a oliwki przekroić na pół. Wszystko wrzucić do miski. Doprawić do domu. 

Do pojemnika blendera z ostrzami przełożyć majonez, dodać jalapenio i 1 łyżką zalewy z jalapenio. Zmiksować. Dodać do miski z resztą składników i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na około godzinę. Smacznego.

Sałatka porosołowa z makaronem orzo

Dzień dobry:)

Dzisiaj kolejny pomysł na wykorzystanie warzyw z rosołu. Dodałam drobny makaron orzo, ogórki kiszone oraz ugotowane jajka i wyszła prawie sałatka jarzynowa, w trochę bardziej sycącej wersji. Oboje z mężem zabraliśmy sałatkę na śniadanie do pracy i starczyło na dobrą kolację, więc wyszła całkiem spora porcja. A jeśli będzie potrzeba większej ilości sałatki to wystraczy odpowiednio zwiększyć ilości poszczególnych składników i gotowe. A Wy jak wyjorzystujecie warzywa z rosołu? Czekam na pomysły 😀

3 marchewki ugotowane

1 duża ugotowana pietruszka 

110 g makaronu orzo ( waga suchego makaronu)

2 ogórki kiszone 

40 g kukurydzy 

30 g czarnych oliwek 

3 jajka ugotowane na twardo 

1/2 łyżeczki przyprawy curry 

2 czubate łyżki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu 

Sól, pieprz do smaku 

Warzywa wyjąć z rosołu i ostudzić. 

Makaron ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem curry. Odcedzić, dobrze przepłukać aby się nie sklejał i zostawić do ostygnięcia. 

Marchewki, pietruszkę, jajka oraz ogórki pokroić w małą kostkę,  przełożyć do miski. Dodać makaron oraz odsączoną kukurydzę. Oliwki pokroić na ćwiartki i również dodać do miski. Na koniec dodać majonez oraz przyprawić do smaku i wymieszać. Przed podaniem schodzić w lodówce około godziny.  Smacznego. 

Sałatka jajeczna z kukurydzą

Witajcie:)

Dawno nie było pomysłu na sałatkę, więc śpieszę nadrobić zaległość. Połączyłam kukurydzę z jajkami oraz ogórkiem. Wyszła delikatna i kolorowa sałateczka. Idealna na śniadanie lub do pracy. W zasadzie jest to sałatka "całoroczna", ponieważ poza sezonem na ogórki zielone można przygotować na bazie ogórka kiszonego lub na konserwowych. Serdecznie zapraszam i polecam:)

p.s przeczytałam kontynuację "Kawiarenki pod Różą" czyli książkę pod tytułem "Amelia" Katarzyny Michalak. Jeśli lubicie powieść obyczajową ze szczęśliwym zakończeniem to mogę polecić z czystym sumieniem. Teraz pora na kolejną propozycję od Pani Michalak:)

4 jajka

1 mała puszka kukurydzy 

4 duże rzodkiewki 

1 zielony ogórek 

1/3 pęczka i 

2 łyżki majonezu z obniżoną zawartością tłuszczu 

Sól, pieprz do smaku 

Kukurydzę odsączyć na sitku. 

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki. Pokroić w małą kostkę, przełożyć do miski. 

Rzodkiewki również pokroić w małą kostkę. Ogórka przekroić na pół, wydrążyć łyżeczką nasiona i pokroić w małą kostkę ( nie trzeba obierać, wystarczy porządnie wyszorować).

Szczypiorek posiekać i dodać do miski wraz z kukurydzą. Doprawić do smaku, dodać majonez I wymieszać. Wstawić do lodówki na godzinę. Smacznego. 

Sałatka koktajlowa w serowych miseczkach

Dzień dobry:)

I nastała sobota:) myślicie o jakiejś imprezce karnawałowej? Jeśli tak to mam propozycję dla Waszych gości. Sałatka na bazie sałaty lodowej i szynki. Zainspirowałam się koktajlem krewetkowym i dopasowałam do naszych potrzeb. Żeby było jeszcze bardziej elegancko zrobiłam miseczki z sera żółtego. Ja zaserwowałam wczoraj taką kolację rodzince,szczególnie miseczki się spodobały. Może i Wy się zainspirujecie?

1/2 sałaty lodowej

1 pęczek szczypiorku 

200 g szynki gotowanej

10 oliwek

1/2 wężowego ogórka 

2 łyżki ketchupu 

2 łyżki majonezu 

1 łyżeczka chrzanu 

Sól,pieprz 

Szczypta płatków chili 

Dodatkowo:

100 g cheddar red

100 g goudy 

Pestki granatu 

Sałatę poszatkować, przełożyć do miski. Dodać posiekany szczypiorek.

Ogórka wyszorować, osuszyć. Rozkroić na pół i wyjąć pestki. Pokroić w kostkę, dodać do miski. 

Szynkę pokroić w kostkę średniej wielkości, oliwki pokroić na ćwiartki. 

Doprawić solą, pieprzem oraz płatkami chili. Dodać majonez, ketchup oraz chrzan i całość dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około godzinę. 

Miseczki serowe:

Gdy sałatka się chłodzi przygotować miseczki serowe. Oba sery zetrzeć na tarce o drobnych oczkach ( można też zmielić w blenderze z ostrzami).

Patelnię z nieprzywierającą powłoką porządnie rozgrzać. Nakładać po sporej łyżce sera nadając kształt okręgu. Gdy serek będzie wyraźnie się topił ostrożnie przenieść go na szklankę ustawioną do góry dnem. Zostawić do stwardnienia. Proces powtórzyć do wykorzystania całego sera. Najlepiej przygotować jedną miseczkę na patelni aby odpowiednio reagować na proces przygotowania. 

Do zimnych miseczek nałożyć obficie sałatkę i udekorować pestkami granatu. Smacznego. 

Sałatka makaronowa z kurczakiem ( wersja zero waste)

Witajcie:)

Zapraszam dzisiaj na kolejny pomysł w stylu zero waste,czyli sałatka z nadmiaru ugotowanego makaronu oraz kotleta w panierce który został z obiadu. Do tego mała torebka miksu sałaty i pyszna kolacja albo śniadanie do pracy gotowe. Skusicie się? Serdecznie polecam:)

2 szklanki ugotowanego drobnego makaronu 

1 większy kotlet z kurczaka w panierce 

2 garści miksu sałat

12 czarnych oliwek 

8 pomidorków truskawkowych 

1 czubata łyżka majonezu lekkiego 

3 łyżki mleka 

1 ząbek czosnku 

Sól, pieprz do smaku 

Do miski przełożyć makaron. Kotlet pokroić w kostkę średniej wielkości i dodać do miski. 

Sałatę z grubsza posiekać i również dodać do miski. Oliwki pokroić w plasterki, a pomidorki na ćwiartki. Dodać do miski wraz z solą i pieprzem, wymieszać. 

Do małej miseczki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach obrany czosnek, dodać majonez oraz mleko i dokładnie wymieszać. 

Przełożyć do sałatki, delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki na pół godziny aby smaki się przegryzły.

Smacznego. 

Sałatka owocowa z sosem wiśniowym

Dzień dobry:)

Dzisiaj częstuję czymś naprawdę smakowitym. Myślę, że większość z nas może sobie pozwolić na takie pyszności, nie zrujnuje to żadnej diety. Jedynie uczulenie na któryś owoc może stanowić zagrożenie, ale można go zamienić lub zupełnie usunąć z dania. A o czym mowa? O sałatce owocowej 😄 przyznam szczerze, że zupełnie zapomniałam, że w taki sposób można podać owoce, ja najczęściej jem ot tak,albo robię koktajle.  Zainspirowałam mnie Małgosia z Marcepanowy Kącik,gdzie sałatka była z dżemikiem gruszkowym,a u mnie z sosem wiśniowym. Sałatka była ta dla mnie wybawieniem w ubiegłą niedzielę gdy przeprowadzałam owocowo- warzywny detoks. Jadłam ją z ogromną przyjemnością, a Wy skusicie się? Zapraszam:)

1 zielone jabłko 

1 duża pomarańcza

3 mandarynki 

1 banan 

2 kiwi 

1/2 żółtego melona 

1 łyżka soku z cytryny 

Sos:

70 g mrożonych wiśni 

1 łyżeczka miodu 

1 łyżeczka oliwy z oliwek 

3-4 łyżki wody 

Owoce porządnie umyć i osuszyć. Pomarańczy, mandarynki, kiwi i banana obrać. 

Pomarańczę pokroić w kostkę, kiwi w pół plasterki, a banana w plasterki. Mandarynki podzielić na cząstki i dodać do reszty składników. 

Jabłko pozbawić gniazda nasiennego, najlepiej przy użyciu specjalnego nożyka. Następnie pokroić w cieniutkie plasterki i przełożyć do miski, polać sokiem z cytryny. 

Z melona przy pomocy specjalnej łyżeczki wykrawać kulki i przekładać do miski. Całość dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. 

Sos:

Do pojemnika blendera przełożyć wiśnie, dodać wodę, miód i oliwę. Zmiksować na gładko, jeśli sos będzie zbyt gęsty dodać odrobinę wody. 

Sałatkę przełożyć do miseczki po melonie lub ładnych pucharków i polać sosem wiśniowym. Smacznego. 

Sałatka ryżowa z warzywami

Dzień dobry:)

Zgodzicie się ze mną, że sałatka to jedno z bardziej uniwersalnych dań? Można zjeść na dowolny posiłek, zabrać do pracy, na uczelnię czy na piknik. Można wrzucić do niej wszystko na co macie ochotę, lub gdy chcecie zużyć produkty, które mogą się zmarnować. Ja miałam do wykorzystania ryż ( znowu, muszę chyba w końcu nauczyć się jak gotować ryż, żeby nie było go za dużo 🙂). Do ryżu dodałam sałatę, kiełbasę i wyszło treściwie i do syta. 

A Wy jakie sałatki lubicie?

1 szklanka ugotowanego ryżu 

1 sałata rzymska mini

2 ogórki gruntowe

2 pomidory malinowe

1 pęczek rzodkiewek 

2 paluszki serowe

2 cienkie kiełbaski śląskie 

3 łyżki majonezu lekkiego 

2 łyżki ketchupu pikatnego 

2 łyżki zalewy z ogórków konserwowych

Sól,pieprz do smaku 

Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Sałatkę posiekać z grubsza. Przełożyć do miski, dodać ryż.  Ogórka rozkroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne, resztę pokroić w dużą kostkę. Pomidory przekroić w ćwiartki i także wyjąć gniazda nasienne. Pokroić. Dodać do miski. Paluszki serowe oraz kiełbaski pokroić w plasterki. Większe rzodkiewki pokroić w ćwiartki, mniejsze na połówki. Wymieszać składniki sałatki wraz z przyprawami. 

Do małej miseczki przełożyć majonez,ketchup oraz zalewę z ogórków. Wymieszać, dodać do sałatki i po raz ostatni wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Smacznego. 

Sałatka makaronowa z kurczakiem i fasolką szparagową ( wersja zero waste)

Witajcie:)

Odpoczywam sobie na całego, wdycham zapach igieł sosnowych i łapię słoneczko. Dziewczynki niezmordowane biegają za psem ( chociaż psiak czasem wymięka 🤪). A teraz mam chwilkę dla siebie i postanowiłam, że podzielę się z Wami pomysłem na sałatkę makaronową. Jest to typowy pomysł zero waste lub po prostu sałatka z resztek. A było tak, została mi garść makaronu do rosołu, mała porcja duszonych pieczarek oraz fasolka z bułką tartą z obiadu. Do tego w lodówce została jedna nóżka z rosołu i zastanawiałam się jak to wszystko wykorzystać, aby nic się nie zmarnowało. Zawsze dbałam o to,aby nie wyrzucać jedzenia, ale teraz podwajam wysyłki, żeby nic się nie marnowało. Ale wracając do pomysłu...najpierw pomyślałem żeby zrobić jakąś zapiekankę  ale stwierdziłam, że na tak małą porcję nie ekonomicznie jest go uruchomić. Dlatego kombinowałam dalej i wymyśliłam sałatkę. Dodałam ogórka i curry dla odświeżenia smaku i powstała naprawdę fajna sałatka na 3 porcję. 

A Wy jakie macie patenty na niemarnowie jedzenia?

140 g makaronu jajecznego ( ugotowanego)

100 g ugotowanej fasolki szparagowej 

100 g pieczonego mięsa z kurczaka 

100 g duszonych pieczarek 

2 łyżki majonezu 

1 ogórek gruntowy 

1/2 łyżeczki przyprawy curry 

Sól, pieprz do smaku 

Kilka oliwek 

Do miski przełożyć makaron, fasolkę oraz pieczarki. Mięso porwać na mniejsze kawałki i również dodać do miski. Ogórka umyć, osuszyć i wraz ze skórką pokroić w kostkę. Dodać do miski wraz z majonezem,oraz przyprawami. 

Wymieszać i wstawić do lodówki na godzinę, aby smaki się przegryzły.  Przed podaniem dodać pokrojone na połówki zielone oliwki. Smacznego. 

Prosta sałatka z ryżowymi kulkami

Dzień dobry:)

Ten pomysł powstał z potrzeby wykorzystania nadmiaru ugotowanego ryżu,
znowu 😂 miałam też końcówkę sałaty. Wiecie o czym mówię- takie małe listki zwinięte w malutki głąb i na kanapkę to średnio się nadaje. No to posiekałam ją, dodałam wycudowane kulki z ryżu i wyszła super sałatka na kolację. Zaciekawieni? Zapraszam dalej:))

Kulki:

200 g ugotowanego ryżu 

50 g serka kanapkowego 

2 łyżki grubej bułki tartej 

Szczypta słodkiej papryki mielonej 

Szczypta chili w płatkach 

Sałatka:

Garść sałaty

1/2 ogórka wężowego 

2 łyżki czarnych oliwek 

Kawałek pora lub 1/2 małej cebuli

2- 3 truskawki 

1 łyżeczka oliwy 

Sól, świeżo mielony pieprz 

Kulki:

Do miseczki przełożyć ryż, dodać serek oraz bułkę. Doprawić do smaku i wymieszać. Uformować w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać w zamykanym pudełku i wstawić do zamrażarki na godzinę.

Sałatka:

Sałatę posiekać z grubsza. Ogórka umyć, osuszyć. Obieraczką pokroić w cienkie paski. Dodać do sałaty, doprawić solą, pieprzem i oliwą. Wymieszać wszystko. Ułożyć na półmisku. Dodać pokrojony por,oliwki oraz truskawki. Oprószyć solą oraz pieprzem. Dodać ryżowe kulki i podawać od razu. Smacznego. 

Sałatka z brązowego ryżu z indykiem i białą fasolą

Dzień dobry:)

Przed nami kolejny weekend. Lubię na tą okazję zrobić jakąś sałatkę. Zawsze może być pysznym śniadaniem w sobotę lub w niedzielę. Ale doskonale sprawdzi się na spotkanie rodzinne lub jako drugie do pracy. Zresztą nie ważne z jakiego powodu ją przygotujecie, grunt, że jest pyszna, sycąca i stosunkowo lekka. Nawet osoba na diecie może pozwolić sobie na małą porcyjkę tej sałatki. Serdecznie polecam:)

220 polędwiczki z indyka

2 łyżki oliwy 

Po 1 łyżeczce mielonej harrisy, curry i czosnku

170 g fasoli białej z puszki

55 g papryki czerwonej

75 ogórka konserwowego 

150 g ugotowanego ryżu brązowego

30 g majonezu lekkiego 

40 g majonezu wegańskiego 

3 łyżki zalewy z ogórków 

1/3 łyżeczki harrisy

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. W misce wymieszać wszystkie przyprawy i oliwę, dodać indyka i odstawić na 20 minut. Po tym czasie usmażyć mięso do miękkości, ja podczas smażenia podlewam 1/4 szklanki wody i pozwalam mięsu  " dojść". Zdjąć z ognia i ostudzić. 

Do miski przełożyć zimny ryż, dodać odcedzoną fasolę oraz ogórka i paprykę pokrojoną w kostkę. Dodać indyka i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. 

Do małej miseczki przełożyć oba rodzaje majonezu, zalewę i harrisę. Wymieszać i dodać do reszty składników. Dokładnie wymieszać i zostawić na około godzinę w lodówce. Smacznego. 

Z podanych składników wychodzi spora miska sałatki. 100 g sałatki to około 130 kcal. 

Sałatka porowa z kukurydzą i czarnymi oliwkaki

Dzień dobry:)

Zapraszam dzisiaj na prostą i szybką sałatkę z pora,kukurydzy i jajek. Jak zwykle najdłużej trwa przygotowanie jajek, gotowanie, studzenie itd...ale w tym czasie możecie przygotować pozostałe składniki, więc czas oczekiwania zdecydowanie się skróci. Sałatka najlepiej smakuje bo delikatnym " przegryzieniu" w lodówce, ale gdy nie ma czasu na ten proces to też będzie dobrze. Zapraszam Was;) udanego dzionkiem, ja powoli dochodzę do siebie:)))

120 g pora 

4 jajka

15 czarnych oliwek

2 ogórki konserwowe

1 mała puszka kukurydzy-150 g

Sól pieprz do smaku 

2 łyżki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu 

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać. Pokroić w małą kostkę. 

Por umyć, osuszyć i pokroić w krążki. Dodać do jajek. 

Oliwki i ogórki odsączyć na papierowym ręczniku. Oliwki pokroić na ćwiartki, a ogórki w małą kostkę. Dodać do miski. 

Kukurydzę odsączyć, ale nie zupełnie. Dodać majonez i wymieszać. 

Przełożyć do miski z resztą sałatki, doprawić do smaku i wymieszać. Wstawić do lodówki aby się przegryzła. Smacznego:)