Dzień dobry 🙂
Dziś zapraszam na koktajl w kolorze czerwonym. Połączenie papryki czerwonej i pomidorów jest rewelacyjne! Do tego koktajlu paprykę upiekłam, ale można znacznie przyśpieszyć proces i zrobić na surowej papryce. Wypróbowałam, także jest smaczny. Ma tylko jeden mankament, zostają na języku takie maluście kawałki skórki z papryki. A po upieczeniu skórkę można łatwo zdjąć i ten problem podczas picia koktajlu odpada. Zaciekawiłam Was? Jeśli tak to serdecznie zapraszam na przepis 🙂
1 papryka czerwona
2 pomidory malinowe
3 duże rzodkiewki
2 pomarańcze
300 ml wody
2 małe suszone papryczki peperonicini
Paprykę przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne i przełożyć na blachę w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej. Dodać także przekrojoną na pół rzodkiewkę i upiec do miękkości. Paprykę owinąć folią aluminiową i zostawić na 10 minut. Następnie zdjąć skórkę.
Pomidory naciąć i zalać wrzątkiem. Także zdjąć skórkę.
Wszystkie warzywa przełożyć do dzbanka, dodać kawałki pomarańcza, wodę oraz papryczki. Dokładnie zmiksować. W razie konieczności dodać miód. Zmiksować. Przed podaniem schłodzić. Smacznego.