Ciastka cappuccino bez białego cukru

Dzień dobry 🙂 

Zaraz zaczynamy kolejny weekend. I na weekend warto coś sobie upiec. Co prawda ja od trzech miesięcy praktycznie nie piekę i to w sumie jest najgorsza niedogodność dla mnie z diety. No ale trzeba się poświęcić. Na szczęście są takie pomysły i składniki,z których nawet liczący kalorie mogą coś skomponować. I ja takie ciastka zrobiłam. Zużyłam resztę proszku cappuccino, ale można jeszcze obciąć kalorie i użyć kawy rozpuszczalnej. Serdecznie zapraszam na przepis 🙂 

200 g mąki 

20 g cappuccino 

5 g kawy rozpuszczalnej miałkiej 

120 g masła roślinnego 

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

100 g erytrolu zmielonego na puder

Do miski przełożyć mąkę, dodać cappuccino  kawę oraz proszek do pieczenia, przesiać i odłożyć na bok. 

Masło przełożyć do miski, dodać erytrol i utrzeć na jasny krem. Następnie dodać jajko i ponownie utrzeć. 

Stale mieszając dodać sypkie składniki, aż ciasto się ładnie połączy. 

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyciskać spore kleksy ciasta. 

Blachę wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie piekarnik rozgrzać do 180 st z termoobiegiem i piec około 12 minut. Wyjąć, lekko ostudzić i przełożyć na kratkę, ostudzić zupełnie. Smacznego.