Szybki sernikowoszpinakowy - truskawkowy przekładaniec bez pieczenia

Dzień dobry 🙂 

I jak minął Wam weekend? My w sobotę byliśmy na takiej niedużej wystawie kotów rasowych. No cudne wszystkie! Byliśmy po raz pierwszy na takim wydarzeniu bo wcześniej gdy nie mieliśmy naszej Belli to baliśmy się, że wróciły z kotkiem z takiego miejsca. A teraz ryzyko było mniejsze, ale było 😉 wytłumaczyliśmy sobie jednak że podróżowanie z dwoma kotami byłoby uciążliwe i póki co Belka jest księżnisią w naszym domu 🥰 potem zrobiłam małe zakupy dla siebie. Nie bardzo chciałam to robić, ale tak wszystkie spodnie na mnie wiszą,marynarki zresztą też i był to już niejako przymus. Marynarkę kupiłam w rozmiarze 38,a poprzednią w 46. A spodnie w rozmiarze 40,a wcześniejsze były w rozmiarach 44-46 w zależności od sklepu. Tak więc dopiero teraz widać efekty mojej pracy. Oczywiście nie muszę Wam mówić jak się czuje. Od soboty non stop się uśmiecham, sama się na tym łapię 😀 ale dość o mnie pora do konkretów przejść.

Zaczynam nowy tydzień. Dla części z nas/ Was będzie stresujący, ponieważ od jutra ósme klasy zaczynają egzaminy końcowe. My w tym roku jeszcze bezstresowo, ale za rok moja pierworodna będzie przystępować do tych egzaminów i z pewnością stres będzie. Pewnie u mnie większy niż u niej. Moje córki póki co przez te trzy dni będą w domu i dlatego potrzeba coś pysznego. A co jest pyszniejszego niż truskawki? Truskawki, szpinak i delikatny serek. 10 minut i obłędnie pyszny, zdrowy i uroczy deser gotowy. Moim córkom bardzo smakowało, zwłaszcza starszej bo młodsza do pewnych smakowicie musi dorosnąć 😉 ale może Was przekonam tym deserem? Szczerze polecam! 

Udanego tygodnia! A wszystkim ośmioklasistom i ich rodzicom dużo spokoju życzę, będzie dobrze! 🫶🫶🫶

15 g płatków owsianych

Szczypta cynamonu

2-3 łyżki wrzątku

150 g serka homogenizowanego naturalnego

200 g truskawek

15 g szpinaku baby

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka erytrolu

Do miseczki przełożyć płatki, wymieszać z cynamonem i wodą, odstawić na 5 minut.

Do dzbanka przełożyć szpinak, serek, erytrol oraz sok z cytryny. Zmiksować na gładko.

W misce zmiksować truskawki.

Na dno pucharka lub słoiczka dać płatki za następnie na przemian serek i truskawki. Schłodzić godzinę. Smacznego.