Lody miętowe z czekoladą w małych foremkach

Dzień dobry 🙂 

Skoro jest lato i wakacje, chociaż nie zawsze to widać 🫣, to warto zapodać sobie jakiś iście letni deser. A jaki deser najbardziej kojarzy się z wakacjami? Lody oczywiście! Ja w tym roku trochę eksperymentuję ze smakami. W zeszłym roku moja młodsza córka bardzo zapałała do lodów miętowych z kawałkami czekolady. I w tym roku postanowiłam takie przygotować. Na pewno nie są tak puszyste jak z lodziarni,bo nie mam maszynki do lodów ( chociaż co roku w połowie wiosny myślę o zakupie takiego sprzętu i na myśleniu się kończy 😉), ale wyszły zaskakująco smaczne. Może i Wy skusicie? Serdecznie polecam.

200 g śmietany 30%

500 g mleczka skondensowanego niesłodzonego 

4 łyżki drobnego cukru 

1 koszyczek mięty 

8 kostek czekolady gorzkiej 

Listki mięty oberwać, umyć i osuszyć. Przełożyć do pojemnika blendera z ostrzami, dodać cukier i zmiksować.

Następnie dodać 3-4 łyżki mleczka skondensowanego i zmiksować na gładko.

Do dzbanka wlać śmietanę i resztę mleczka i dokładnie napowietrzyć mikserem.

Dodać rozdrobnioną miętę i dokończyć ubijanie.

Czekoladę drobno posiekać i dodać do masy lodowej. Wymieszać.

Przelać do foremek na lody i wstawić na 6-8 godzin do zamrażarki.

Smacznego.

Melonowo - miętowe lody

Dzień dobry 🙂 

Latem moje córki mógłby jeść tylko lody. I nie jest to przesada. Lody i może ewentualnie rósł i naleśniki 😉 ale lody zawsze number one. Gdy jesteśmy na mieści lub na wyjeździe oczywiście są to lody " sklepowe" lub z lodziarni. Ale gdy jesteśmy w domu to co dwa dni przerabiam owoce i nabiał na domowe lody. W tym roku dokupiłam foremek, żeby robić rzadziej te kody, np co trzy dni 🤣. Tym razem zamiast jogurtu użyłam mleczko kokosowe,a że w dyskoncie była promka na melona to wyszły lody egzotyczne. Tym bardziej że wzbogaciłam je o banany i sok z cytryny. Dla podkręcenia orzeźwienia dodałam miętę,bo moja młodsza córka akurat tego smaku szuka w lodach teraz. Na pewno się dziwicie czemu dodaje erytrol do tych lodów. Powód jest prosty, chcę choć trochę zmniejszyć ilość zjadanego cukru przez moje dziewczyny. A że lody to jak wiadomo produkt zamrożony to nawet nie czują że nie ma zwykłego cukru w składzie 😉

Serdecznie zapraszam na przepis ☀️☀️☀️

1 puszka mleczka kokosowego lekkiego 

400 g miąższu melona cantalupe 

2 małe banany 

Sok z 1 cytryny 

4 listki mięty 

3-4 łyżki erytrolu zmielonego na puder 

Do wysokiej dzbanka wlać mleczko kokosowe. Dodać sok z cytryny i wymieszać. 

Melona pokroić w grubą kostkę a banana w grube plastry. Wrzucić do dzbanka.

Dodać erytrol, posiekane listki mięty i zmiksować na gładko.

Przelać do foremek na lody i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Smacznego.

Szybkie dwuskładnikowe lody wegańskie

Dzień dobry 🙂 

Zaczynamy nowy tydzień i według prognoz ma być ciepły i słoneczny. Ja się cieszę z takiego stanu rzeczy,w końcu mamy lato, wakacje niech trochę tego ciepełka będzie,bo nim się obejrzymy znowu będzie szaro i ponuro. Wiadomym jest, że w takie dni szukamy różnych sposobów na ochłodę. A to kawa mrożona,a to woda z cytryną i miętą lub ogórkiem zielonym,a czasem są to lody. No dobra nie oszukujmy się stale są to lody. Chociaż pewnie nie uwierzycie,ale ja na takie z lodziarni pozwalam sobie raz na 3 tygodnie i to jedna porcję. I o dziwo nawet bardzo nie odczuwam ich braku, co jest dla mnie zaskoczeniem bo uwielbiam lody nieposkromioną namiętnością. Co prawda nie wiem jak to będzie na urlopie, ale teraz się trzymam i jest ok. Jestem jednak łasuchem i lubię dobre słodkie dania. Ale i na to jest sposób. Tym razem na warsztat do odchudzania wzięłam lody. Nie jest to oczywiście trudne,bo sorbety istnieją od zawsze,a w domowych lodach śmietankę można zastąpić i jest git. Ja zrobiłam błyskawiczną wersję czyli mrożone owoce, jogurt i erytrol i raz dwa były gotowe lody. Jeśli jesteście ciekawi co było dalej serdecznie zapraszam na przepis 🙂 

170 g mrożonych truskawek 

200 g wegańskiego jogurtu kokosowego 

1 łyżka erytrolu zmielonego na puder 

1 łyżka soku z cytryny 

Owoce wyjąć na blat, zostawić w miseczce na 5 minut.

Następnie przełożyć do pojemnika blendera z ostrzami, dodać jogurt, erytrol oraz sok z cytryny i miksować aż masa będzie kremowa.

Podawać od razu. Smacznego.

Lody orzechowo - piernikowe

Dzień dobry w nowym tygodniu 🙂

Dziś mam dla Was bardzo nie typowy pomysł na świąteczny deser, ale pewna jestem że znajdzie się na nie niejeden amator. Pyszne, proste a jakże pełne smaku lody na bazie orzechów włoskich z dodatkiem przyprawy piernikowej. Jak to bywa przy przygotowywaniu lodów trochę czasu trzeba nad nimi spędzić, ale wierzcie mi trud zostaje wynagrodzony stokrotnie. Zaskoczyłam Was? Dajcie znać 🙂 serdecznie zapraszam 🙂

200 ml mleczko skondensowanego niesłodzone go

400 g śmietany 30%

150 g orzechów włoskich łuskanych

1 łyżeczka przyprawy do piernika - najlepiej domowej

5 łyżek erytrolu zmielonego na puder lub 3 łyżki cukru pudru

Mleczko i śmietanę chłodzić w lodówce 24 godziny przed przygotowaniem lodów.

Orzechy podprażyć na suchej patelni. Kontrolować aby się nie przypaliły. Przełożyć na talerz i ostudzić zupełnie. Następnie zmielić w blenderze z ostrzami lub w młynku do kawy.

Do dużej miski przelać nabiał, dodać słodziwo i ubić do podejmowania objętości. Dodać orzechy oraz przyprawę do piernika i jeszcze chwilę zmiksować,do połączenia składników.

Przelać do plastikowego pudełka. Przez pierwsze 3 godziny miksować co pół godziny,a potem zostawić na kolejne trzy do zmrożenia. Podawać z ulubionymi dodatkami lub w wafelku. Smacznego.

Lody wieloowocowe na jogurcie

Dzień dobry:)

I zaczynamy kolejny tydzień, ciekawe co pogoda nam zafunduje? 🤔 w zeszłym tygodniu w Poznaniu było pogodnie, niezbyt gorąco a czasem deszczowo, a w sobotę to nawet bardzo deszczowo i burzowo. Kto oglądał transmisję z wiścigu kolarskiego TdP to mógł się o tym przekonać.. A czemu przedstawiam Wam taką " prognozę " pogody? Bo moje córcie twierdzą, że zawsze jest pogoda na lody 😆 

Kupiłam ostatnio mało słodkiego arbuza, no zdarza się. Postanowiłam więc go przerobić, dla siebie koktajl a dla dzieci lody. Dodałam jeszcze kilka innych owocków i wyszły smakowite lody. Moim córciom bardzo podpasowały ,to może i Wy się skusicie? 

Udanego tygodnia 😀

400 ml jogurtu naturalnego 

2 banany

1/2 arbuza niedużego 

300 g truskawek 

3-4 łyżki erytrolu lub cukru 

Banana obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Z umytych truskawek oderwać szypułki, a arbuza w miarę możliwości pozbawić pestek. 

Wszystkie owoce wraz z jogurtem i słodziwem umieścić w dużym naczyniu i porządnie zmiksować na gładko. Przelać do foremek na lody I wstawić do zamrażarki na 4-5 godzin. Smacznego. 

Lody kawowe bez białego cukru

Dzień dobry:)

Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami pomysłem na lody truskawkowe na mleczku skondensowanym. Podbudowana tym pozytywnym doświadczeniem postanowiłam zrobić lody typowo dla siebie. A dlaczego tylko dla mnie? Ponieważ w naszej rodzinie tylko ja ubóstwiam lody kawowe. Moje córcie już tak się oswoiły z tą myślą, że jak idą gdzieś po lody to pytają czy jak będą kawowe to mają mi kupić 😁 

Powodów, aby spróbować zrobić te lody są dwa. Po pierwsze chciałam zrobic mniej kaloryczne lody, a po drugie ceny lodów w tym roku trochę powariowały...I tak powołałam te pyszności do życia. O jednej rzeczy jednak zapomniałam....wśród ogromnej ilości gadżetów i sprzętów jakie posiadam w kuchni, nie mam łyżki do lodów. Przypomniałam sobie o tym gdy chciałam nakładać lody do zdjęć. Dlatego są takie nie foremne ( upał podczas robienia zdjęć też im  nie pomógł) ale na smaku nic nie straciły 😉 zapraszam na przepis. 

300 g śmietany kremówki 

200 g mleczka skondensowanego niesłodzonego 

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

1/2 łyżeczki kawy mielonej 

Erytrol wg smaku

Śmietanę oraz mleczko warto dobę wcześnie schłodzić w lodówce. 

Przelać oba do dużej miski, dodać zmielony na puder erytrol ( ja dodałam 3 łyżki, jeśli ktoś woli słodsze można dodać więcej). Wsypać kawę rozpuszczalną i ubić do podwojenia objętości. Następnie dodaj kawę mieloną i wymieszać. 

Przejść do pudełko z pokrywką. Przez pierwsze 2 godziny co pół godzin miksować mikserem. Następnie wstawić na kolejne cztery godziny. Smacznego. 

 

Lody truskawkowo- bananowe na mleczku skondensowanym

 Dzień dobry:)

Lato zaczęło się z mocnym przytupem, gorąc i gorąc. W takie dni szukamy ochłody na różne sposoby, a co najlepiej nas chłodzi i rewelacyjnie smakuje? LODY! Oczywiście lody. Wiadomo, że domowe najlepsze, ponieważ wiemy z jakich składników powstały. Ja do tej pory lody dla moich córuś przygotowywałam na bazie jogurtu naturalnego. A jak już wiecie jakiś czas temu odkryłam że mleczko skondensowane doskonale się ubija, więc postanowiłam z jego dodatkiem zrobić lody. Do tego obowiązkowo truskawki i wyszedł pyszny deser. Lody z mleczka są delikatniejsze w smaku i po zamrożeniu takie mniej " ziarniste". U mnie w domu w ciągu doby wszystkie zniknęły, a było ich 14 sztuk 😁 zapraszam na przepis. 

250 g truskawek 

1 duży dojrzały banan

200 ml mleczka skondensowanego niesłodzonego 

Erytrol- do smaku ( można zastąpić  cukrem )

Mleczko schłodzić w lodówce całą dobę. 

Truskawki obracać z szypułek, opłukać i osuszyć. Przełożyć do dzbanka. Dodać kawałki banana oraz erytrol. Zmiksować na gładko. 

W dużej misce ubić mleczko skondensowane. Następnie stopniowo dodawać zmiksowane owoce i mieszać mikserem do ładnego połączenia. Skosztować, jeżeli jest za mało słodkie dodać jeszcze odrobinę erytrolu. 

Masę przelać do pojemniczków na lody i zamrażać 4-5 godzin. Przed podaniem uwolnić z pojemniczków. Smacznego.