Lody orzechowo - piernikowe

Dzień dobry w nowym tygodniu 🙂

Dziś mam dla Was bardzo nie typowy pomysł na świąteczny deser, ale pewna jestem że znajdzie się na nie niejeden amator. Pyszne, proste a jakże pełne smaku lody na bazie orzechów włoskich z dodatkiem przyprawy piernikowej. Jak to bywa przy przygotowywaniu lodów trochę czasu trzeba nad nimi spędzić, ale wierzcie mi trud zostaje wynagrodzony stokrotnie. Zaskoczyłam Was? Dajcie znać 🙂 serdecznie zapraszam 🙂

200 ml mleczko skondensowanego niesłodzone go

400 g śmietany 30%

150 g orzechów włoskich łuskanych

1 łyżeczka przyprawy do piernika - najlepiej domowej

5 łyżek erytrolu zmielonego na puder lub 3 łyżki cukru pudru

Mleczko i śmietanę chłodzić w lodówce 24 godziny przed przygotowaniem lodów.

Orzechy podprażyć na suchej patelni. Kontrolować aby się nie przypaliły. Przełożyć na talerz i ostudzić zupełnie. Następnie zmielić w blenderze z ostrzami lub w młynku do kawy.

Do dużej miski przelać nabiał, dodać słodziwo i ubić do podejmowania objętości. Dodać orzechy oraz przyprawę do piernika i jeszcze chwilę zmiksować,do połączenia składników.

Przelać do plastikowego pudełka. Przez pierwsze 3 godziny miksować co pół godziny,a potem zostawić na kolejne trzy do zmrożenia. Podawać z ulubionymi dodatkami lub w wafelku. Smacznego.