Czekoladowo- korzenne serca

Dzień dobry:)

Macie ochotę na ciasteczka? Jeśli tak to dobrze trafiliście 😉 dziś zapraszam na wersję korzenną i w sumie bardzo prostą a jak zawsze urokliwą. Przyznam się szczerze, że początkowo zastanawiałam się czy przepis opublikować bo w sumie pomysł w zasadzie banalny i nie jest trudny w wykonaniu. Ale zaraz sobie przypominałam że ja ten trochę więcej niż 10 lat temu też na początku szukałam prostych przepisów do wykonania, bo nie od razu Kraków zbudowano. I może i do mnie zajrzy ktoś kto dopiero zaczyna przygodę z pieczeniem i pomyśli:" Hej to pomysł dla mnie, dam radę to zrobić". I tak oto te urocze serca są dziś na blogu 🤗

Ja dziś mocno zakasuje rękawy i do dzieła. A jak u Was prace? 

Dzisiaj zapraszam Was do kuchni Mamy Marzyni czyli Moja Kuchnia pachnąca barszczem. Znacie ten blog? Ja zupełnie od nie dawna,ale bardzo lubię tam zaglądać. Nie dość że pyszne i pomysłowe przepisy to wstęp do nich pisany w taki sposób, że buzia sama się śmieje i od razu dzień jest lepszy. Serdecznie Was tam zapraszam 🙂🩷🩵

350 g mąki pszennej

30 g czekolady w proszku

2 łyżeczki przyprawy do piernika - najlepiej domowej*

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 łyżeczki sody

1 jajko

120 g erytrolu - może też być drobny cukier

160 g miodu

110 g miękkiego masła lub margaryny roślinnej

W misce wymieszać mąkę, czekoladę, przyprawę do piernika oraz sodę i proszek do pieczenia. Odstawić na bok .

Erytrol zmielić na puder w mlynku do kawy ( cukru nie trzeba mielić).

Do dużej miski przełożyć masło, dodać erytrol bądź cukier i utrzeć na jasny krem. Dodać jajko i ponownie zmiksować. Następnie wlać miód i wymieszać.

Na koniec dodać sypkie składniki i wymieszać do połączenia składników. Ciasto uformować w kulę lub jeszcze lepiej w placek, owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. 

Po tym czasie odrywać porcję ciasta ( nie za duże, ciasto jest dosyć luźne i z dużą porcją trudniej będzie się pracować). Lekko oprószyć mąką i rozwałkować na grubość 5 mm. Wycinać serca i odkladać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st około 11 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Przed podaniem można oblać lukrem lub czekoladą, ale uważam że są wystarczająco słodkie.

* przygotowanie domowej przyprawy do piernika nie jest trudne - wystarczy kupić dobrej jakości mielone przyprawy i wymieszać je w słoiczku i gotowe. Te kupne mają więcej cukru niż aromatu.