Prosta pasta jajeczna z rzeżuchą

Dzień dobry 🙂 

Jeszcze na chwilę pozostaniemy w klimacie inspirowanym Wielkanocną, ponieważ chcę Wam pokazać pyszna i prostą pastę jajeczną. Ja podałam ją w Wielką Sobotę na śniadanie, ale myślę że spokojnie można przygotować ją w ciągu roku. Nie jest powiedziane, że rzeżuchę trzeba wysiewać tylko na święta. Z powodzeniem można robić to cały rok. A że rzeżucha to samo dobro trzeba sięgać po nią jak najczęściej. I skoro udało mi się namówić moją młodsza córkę, aby spróbowała tej pasty i która zjadła ją ze smakiem, to chyba jest to dobry omen dla tego przepisu 😉 to już ostatni wpis z serii wielkanocnej,następne za rok 💪serdecznie zapraszam.

Udanego tygodnia Wam życzę. Będzie trochę dziwny, bo z dniem wolnym w środku. Ja w piątek będę pracować, a jak to u Was? Wypad majówkowy czy też praca? Pochowalcie się 🤗🫶🫶

6 jajek ugotowanych na twardo 

3 łyżki rzeżuchy 

95 g ulubionej wędliny 

1 czubata łyżka majonezu lekkiego 

1 łyżeczka musztardy 

Sól pieprz do smaku 

Jajka obrać i pokroić na 3-4 kawałki. Przełożyć do miski. Dodać kawałki wędliny i wstępnie zmiksować.

Dodać majonez oraz musztardę. Po raz ostatni zmiksować.

Rzeżuchę z grubsza posiekać i dodać do pozostałych składników wraz z solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około godzinę, smacznego.

Pasta dwuskładnikowa

Dzień dobry 🙂 

Już dawno nie było żadnego pomysłu na coś " do chleba". Przepisy na pieczywo się pojawiały a tzw.obkład nie więc szybciutko nadrabiam. Polecam Waszej uwadze prosta i bardzo smaczną pastę na bazie twarogu i cukinii. Do tego odrobina szczypiorku i ulubione przyprawy i już można cieszyć się smakowitym dankiem. Ja się nie mogłam najeść,ale to może bardzo lubię takie domowe lekkie smarowidła. Zapraszam na przepis 🙂 

250 g sera białego chudego 

280 g cukinii 

2 łyżki posiekanego szczypiorku 

Sól pieprz do smaku 

Cukinię pokroić na ćwiartki i upiec do miękkości w piekarniku lub wiatropiecu. Wyjąć i ostudzić.

Przełożyć do miski, dodać ser i zmiksować na gładko. 

Dodać posiekany szczypiorek oraz przyprawy i wymieszać. Przed podaniem warto schłodzić pastę. Smacznego.

Pasta a'la paprykarz

Dzień dobry 🙂 

Pewno już to kiedyś mówiłam, ale się powtórzę bardzo lubię paprykarz. Wiem że czasem w tych produktach ze sklepu to można znaleźć nie tylko zmieloną rybę, ale także rybaka z kutrem 😉😁 ale lubię i nic nie poradzę. Staram się jednak ograniczać ten produkt i wtedy robię sobie taką pastę i jestem w raju. Smakowicie i zdrowo. Oczywiście ryż może być tym, który zostanie z obiadu. A jak u Was? Lubicie takie produkty? Dajcie znać 😀

275 g ugotowanego ryżu 

2 puszki makreli w sosie pomidorowym ( 300 g)

1 mała czerwona cebula 

2 ogórki gruntowe 

5 pieczarek marynowanych 

55 g ketchupu bez cukru 

Sól pieprz do smaku 

Do dużej miski przełożyć ryż oraz rybę, dokładnie wymieszać za pomocą widelca, lekko rozcierając rybę.

Ogórki obrać, wydrążyć gniazda nasienne i drobno posiekać. Przełożyć do miski. Cebulę także drobno posiekać,a pieczarki pokroić z grubsza.

Dodać razem z ketchupem oraz przyprawami. Dokładnie całość wymieszać i wstawić do lodówki na około godzinę. Smacznego.

Pasta jajeczna z czerwonym pesto i suszonymi pomidorami

Dzień dobry 🙂 

Dawno nie było żadnego smarowidłka do chlebka,a uwielbiam takowe rarytaski 🤤 tym razem do jajek na twardo dodałam czerwone pesto ze słoiczka. Jak zwykle takie produkty pojawiają się za sprawa mojego męża. Kupuję,bo niby coś sobie z tego zrobi na dyżur,a potem leży i leży i żonka musi wykazać się kreatywnością i wykorzystać w smaczny sposób. I chyba się udało! Mnie bardzo smakowało, szczerze mówiąc nie sądziłam że będzie tak będzie. Jeśli jesteście ciekawi to zapraszam dalej 🤗 a jak u Was z zakupami i produktami, które nie koniecznie są Waszym pomysłem?

6 jajek 

75 g pesto czerwonego 

1 łyżka śmietany 12%

1 łyżka majonezu lekkiego 

4 suszone pomidory 

1/3 pęczka natki pietruszki 

Sól, pieprz do smaku 

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać.

Pokroić z grubsza, przełożyć do wysokiego naczynia np dzbanka. Dodać pesto, suszone pomidory oraz śmietanę oraz majonez. Zmiksować na gładko. Dodać posiekaną natką oraz doprawić do smaku. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około godzinę.

Smacznego.

Letni twarożek z rzodkiewką i ogórkiem gruntowym

Dzień dobry 🙂 

Lubicie twarożek? Taki z cebulką albo szczypiorkiem? Ja bardzo! Od dziecka lubię to smarowidło. Teraz gdy najdzie mnie ochota na eksperymenty to dodaje inne składniki, np. ogórka lub oliwki. Jeśli macie ochotę spróbować, to zapraszam dalej , tym bardziej że wczoraj był pomysł na pieczywko to dziś coś do niego 😉

250 g sera białego chudego 

2 ogórki gruntowe 

80 g rzodkiewki 

20 g czarnych oliwek 

45 g śmietany 12%

1/2 pęczka natki pietruszki 

Sól,pieprz do smaku 

Do miski przełożyć ser,rozgnieść go widelcem, odłożyć na bok. 

Ogórki wyszorować, rozkroić na pół i łyżeczką wyjąć gniazda nasienne ( nie obierać). Następnie pokroić w drobną kostkę, przez do miski z serem. 

Rzodkiewki wyszorować i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do miski. 

Oliwki odsączyć z zalewy i drobno pokroić. Natkę posiekać. 

Wszystko przełożyć do miski, dodać śmietanę oraz przyprawy i dokładnie całość wymieszać. Smacznego. 

Pasta z sera hallumi

Dzień dobry 🙂 

Witam Was serdecznie w weekend, niestety zimny i deszczowy. Mam nadzieję, że wkrótce nastąpi poprawa,bo bardzo przybija mnie to zimno. Tym bardziej że kupiłam sobie dwa tygodnie temu sukienkę na wiosnę i to o dwa rozmiary mniejsza niż kupowałam do tej pory 😀😀😀. Jestem z siebie taka dumna że szok. Wczoraj minęły dokładnie dwa miesiące gdy walczę z ciałkiem. 

No ale przecież nie przyszłam tutaj, żeby się bezczelnie chwalić tylko aby zaprezentować przepis. U Kasi Futki wielokrotnie widziałam przepisy z użyciem sera hallumi. I postanowiłam sama wypróbować ten ser. Moje pierwsze spotkanie z tym serem musiałam przekuć w pastę do pieczywa. A że miałam otwarty słoik z papryką,to powstała doskonała pasta. Naprawdę tak smakowita,że trudno się powstrzymać przed zjedzeniem wszystkiego 😉. Prosta pasta bez nakładów pracy, może przygotujecie ją jutro na śniadanie? Serdecznie polecam 🙂 

225 g sera hallumi

165 g papryki pigullo ze słoika

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej

Pieprz do smaku

Do wysokiego dzbanka przełożyć ser, paprykę oraz jogurt. Wstępnie zmiksować.

Czosnek obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do dzbanka. Dokończyć miksowanie. Doprawić do smaku pieprzem oraz papryką. Wstawić na 2-3 godziny do lodówki. Smacznego.

Smalec z kiełbasą i cebulą

Dzień dobry 🙂

Witam Was w nowym tygodniu. Ciekawe czy będzie równie mroźny jak ten miniony? 🤔 Będziemy czekać na rozwój wydarzeń. Jest jednak coś na co nie trzeba czekać,a mianowicie nowy przepis 😍 Dziś pomysł na danie raczej męskie czyli smalec z kiełbasą i cebulą. Chociaż oczywiście jest to pomysł dla wszystkich smakoszy 😉 ja przygotowałam jako przekąskę na moje urodziny dla męskiej części. I okazało się że to był dobry pomysł,bo jak posmarowali domowy chleb, który upiekłam,do tego oczywiście ogórek kiszony i uśmiechy od ucha do ucha 😍. Zachęceni? Zapraszam dalej 🙂

Mam do Was jeszcze prośbę o wypowiedzienie się co myślicie, aby  publikacja przepisów w poszczególne dni była przypisana do jednej kategorii. Oczywiście nie zawsze będzie to możliwe,bo nie zawsze z danej kategorii mam na tyle zgromadzonych przepisów. Ale pomyślałam sobie, że poniedziałek i środa byłaby dniem na wszelkie zupy, mięsa czy sałatki lub inne przystawki. Piątek by należał do babeczek i ciastek,a w sobotę wypieki drożdżowe, zarówno w postaci pieczywo, pieczywa słodkiego czy wytrawnych przekąsek. Oczywiście wszelkie okazje byłby wyłączone z tego pomysłu, publikowane by były w razie potrzeby. Za dwa tygodnie minie 3 lata odkąd prowadzę tego bloga i tak się zastanawiam jakimś odświeżeniem formuły. Dajcie znać w komentarzach co o tym sądzicie. Za każdą wypowiedź już teraz bardzo dziękuję 😘

700 g słoniny

150 g kiełbasy wiejskiej

1 cebula

Słoninę najlepiej 10-12 godzin wcześniej dobrze schłodzić, wtedy lepiej się kroi. 

Pokroić ją w drobną kostkę ( można użyć maszynki do mielenia mięsa). Przełożyć na zimną patelnię z nieprzywierającą powłoką.

Cebulę pokroić w drobną kostkę. A kiełbasę obrać z osłonki, jeśli będzie z tym problem to cienko okroić ze skórki i również drobno pokroić.

Patelnię postawić na średnim ogniu i przez pierwsze 15 minut nie dotykać. Po tym czasie można delikatnie zamieszać i wytapiać kolejne 5 minut. 

Następnie zwiększyć ogień i dodać kiełbasę i cebulę. Gdy zawartość patelni przestanie się pienić to smalec jest gotowy. 

Zostawić do ostygnięcia i przelać do wyparzonych słoiczków. Smacznego.

Pasta serowa w stylu włoskim

Dzień dobry:)

Znacie taki serek w stylu włoskim? Ja ostatnio znalazłam taki w jednym z dyskontów. Wcześniej jakoś mi się nie rzucił w oczy. Ostatecznie kupiłam a potem myślałam co z niego zrobić 🤔 i przypomniałam sobie że mam zamrożoną cukinię i postanowiłam połączyć te składniki. I dzięki temu powstała zaskakująco smaczna pasta. Aby nie było za mdłe dodałam płatki chili i nawet mąż skusił się na porcyjkę 😀 Może i Wam się pomysł spodoba? Serdecznie zapraszam na przepis 🙂

500 g cukinii

1 cebula

1 ząbek czosnku

220 g serka w stylu włoskim

2 łyżki oleju

3 gałązki bazylii

Sól pieprz do smaku

Szczypta płatków chili

Cebulę, cukinię pokroić w dużą kostkę. Czosnek pokroić w plasterki. Bazylię posiekać.

Na dużej patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę . Gdy się lekko zeszkli dodać czosnek i bazylię. Po minucie dodać cukinię i dusić aż będzie bardzo miękka. Gdy to nastąpi ostudzić zupełnie.

Następnie przełożyć do miski wraz z serkiem i dokładnie zmiksować. Doprawić solą,pieprzem oraz płatkami chili. Wymieszać i wstawić do lodówki na około godzinę. Smacznego.

Prosta pasta jajeczno- rybna z czerwonym curry

Dzień dobry:)

Złapałam się ostatnio na tym, że mam pewne fazy jeśli chodzi o jedzenie- albo jem dużo zup,albo gulasze lub właśnie past do pieczywa..A tą szczególnie wspominam, bo taką często robiła moja Mama. Ja musiałam wprowadzić drobną modyfikację i dodałam czerwone curry.  Pasta nabrała ciekawego posmaku. Skusicie się? Ja polecam na 100%. 

1 puszka makreli w oleju 

3 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki szczypiorku 

3 łyżki pikantnego ketchupu 

1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry 

Sól pieprz do smaku 

Makrelę przełożyć na sitko i zostawić do odcieknięcia. Następnie przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. 

Jajka obrać i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do ryby.

Dodać pastę curry, ketchup i szczypiorek. Wymieszać. Skosztować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na około godzinę. Smacznego. 

Pasta " paprykarz" w stylu zero waste

Dzień dobry:)

Zapraszam dzisiaj na przepis w stylu zero waste czyli paprykarz na bazie warzyw z rosołu oraz nadmiaru ryżu gotowanego. Pewnie już zdążyliście zauważyć, że nie lubię wyrzucać jedzenia i staram się wykorzystać wszystkie składniki na maksa. Ale prawdą jest że w pewnym momencie dane pomysły się " przejadają " zwłaszcza sałatka jarzynowa na bazie warzyw z rosołu.  Dlatego kombinowałam co by tu jeszcze zrobić i tak pomyślałam o paprykarzu, który uwielbiam. Wykonanie proste, szybkie a efekt pyszny. To jak skusicie się?

1,5 szklanki ugotowanego ryżu 

1 puszka śledzia w pomidorach 

2 ugotowane marchewki 

2 ugotowane pietruszki

1/2 pęczka szczypiorku 

1 łyżka ketchupu 

3 łyżki koncentratu pomidorowego 

1 łyżka słodkiego sosu chili 

Sól, pieprz do smaku 

Do miski przełożyć rybę i rozgnieść widelcem. Dodać ryż, wstępnie wymieszać. 

Warzywa oraz szczypiorek drobno pokroić. Dodać do miski, ponownie wymieszać. 

Dodać wszystkie płynne składniki i dokładnie wymieszać. Skosztować i  w razie koniecznością doprawić do smaku. Wstawić na godzinę do lodówki. 

Można podawać z krakersami. Smacznego. 

Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Dzień dobry:)

I jak się macie? Lubicie tuńczyka z puszki? Ja mam takie okresy, że w ogóle może dla mnie nie istnieć, a później przypominam sobie przepis na tą pastę i mogę jeść i jeść tuńczyka w takie wersji. Serdecznie zapraszam:)

135  g tuńczyka

250 g sera białego chudego 

130 g papryki czerwonej 

60 g pora

115 g ogórków konserwowych

100 ml mleka

Sól, pieprz 

1/2 łyżeczki harrisy mielonej 

Tuńczyka odcedzić na sicie. Przełożyć do pojemnika blendera z ostrzami, dodać ser i mleko. Zmiksować na gładko. 

Paprykę i ogórki pokroić w małą kostkę. Por umyć,osuszyć i drobno posiekać. Dodać do sera i tuńczyka oraz przyprawy. Wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę . Smacznego. 

100 g to 85 kcal.

Pasta ze śledzia

Dzień dobry:)

Ostatnio był przepis na pyszny domowy chlebek, a dzisiaj coś do niego. Pasta ze śledzia, z warzywami i koncentratem. Uwielbiam wszystko co jest z koncentratem. Ta pasta jest więc obłędna w smaku. Naprawdę trudno się powstrzymać przed zjedzeniem wszystkiego naraz 😉 pasta pyszna z ciemnym pieczywem, jasnym czy nawet na krakersach. Z krakersami może być świetną przystawką na karnawałowym stole. Może wypróbujecie?

115 g cebuli 

30 g suszonych pomidorów

1 łyżka oleju 

185 g ugotowanej marchewki 

80 g ugotowanej pietruszki 

200 g śledzia a' la matias

80 g koncentratu pomidorowego 

Sól pieprz do smaku 

2 łyżki słodkiego sosu chili 

Śledzie zalać zimną wodą i zostawić na 12 godziny. Następnie dokładnie odsączyć.

Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i zeszklić. Dodać kawałki suszonych pomidorów oraz 1/4 szklanki wody. Dusić do miękkości. Następnie dodać koncentrat i zagotować. Zdjąć z ognia i ostudzić zupełnie. 

Do pojemnika blendera przełożyć zawartość patelni, dodać kawałki śledzia oraz ugotowanej warztwa. Zmiksować na pastę. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sosem chili. Wymieszać. Wstawić do lodówki na około godzinę. Smacznego. 

Z podanych składników wychodzi duży słoik pasty. Mówię o słoiku 900 ml. 100 g pasty to około 84 kcal. 

Prosta pasta porosołowa z kuskusem

 Witajcie w nowym tygodniu:)

U Was też co niedzielę jest rosół? U mnie praktycznie tak. Jedynie gdy mąż ma dyżur w niedzielę,to rosół jest w sobotę. Jednakże rosół jest w każdy weekend. I powstaje pytanie co zrobić z warzywami z rosołu, bo jak zdążyliście mnie już poznać to wiecie, że nie lubię marnować jedzenia. Najczęściej z tych warzyw robię sałatkę jarzynową, ale od czasu do czasu lubię zrobić coś innego. I tak powstała ta pasta. Chwila roboty i pyszna pasta gotowa. Zapraszam:)

150 g ugotowanej marchewki 

140 g ugotowanej pietruszki 

50 g ogórka kiszonego 

100 g kuskus

70 g koncentratu pomidorowego 

50 g słodkiego sosu chili 

Sól pieprz do smaku 

Kuskus przełożyć do miski. Wlać wrzątku powyżej 1 cm warstwy kaszki. Zostawić na 10 minut do napęcznienia ( pod przykryciem). Zdjąć pokrywkę, ostudzić kaszkę. 

Do pojemnika blendera przełożyć warzywa i zmiksować na gładko. Dodać kuskus, przyprawy, sos i koncentrat. Wymieszać. odłożyć do lodówki na co najmniej godzinę. 

Smacznego. 

100 g to 92 kcal. 

Twarożek ze szpinakiem i rzodkiewką

Witajcie:)

Nie wiem czy mówiłam, ale bardzo lubię wszelkiego rodzaju smarowidła do chleba. Pasty z twarożku to już absolutny mus 😉 mogę jeść całymi garściami. I tym razem pastę z twarogu, szpinaku i rzodkiewki...mmm...pycha 😀

100 g szpinaku świeżego 

2 ząbki czosnku 

85 g rzodkiewki 

250 g sera białego chudego 

2 gałązki natki 

Sól,p ieprz do smaku 

Oliwa z oliwek 

Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Patelnię z nieprzywierającą powłoką rozgrzać porządnie, 2-3 razy spryskać oliwą i wrzucić czosnek. Dodać szpinak. Smażyć aż wyraźnie zmniejszy swoją objętość. Zdjąć z ognia i ostudzić. 

Do pojemnika blendera przełożyć ser i szpinak. Zmiksować.

Rzodkiewkę i natkę drobniutko posiekać, dodać do serka i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. 

Smacznego 

100 g to 63 kcal. 

Pasta rybna 6- składnikowa

Dzień dobry:)

Coś dobrego i treściwego do chlebka? Proszę bardzo. Dzisiaj poleca się pasta rybna na bogato. Zamiast cebulki tym razem dodałam paprykę i ogórka i było bardzo aromatycznie. Zaciekawieni? Zapraszam na przepis:)

1 puszka szprotek w pomidorach 

1 jajko na twardo

1/2 ogórka zielonego 

1/3 małej czerwonej papryki 

2 łyżki koperku 

3 łyżki ketchupu łagodnego 

Sól, pieprz do smaku 

Z puszki wyjąć rybkę do miski i rozetrzeć ją widelcem. Jajko zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać miski. Ogórka i paprykę umyć i osuszyć. Ogórka rozkroić na pół, łyżeczką wyjąć nasiona a resztę pokroić w drobną kosteczkę. 

Paprykę pokroić również w drobną kosteczkę. Dodać do miski. Koperek posiekać i wraz z ketchupem dodać do miski. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i wstawić pastę na godzinę do lodówki. 

Smacznego.