Prosta sałatka walentynkowa makaronowa

Dzień dobry 🙂

Ja nadal zasmarkana, ale bardzo szczęśliwa bo tylko przeżyć dniówkę w pracy i pakujemy się do auta i jedziemy na krótki wypad na ferie. Odezwę się więc dopiero w niedzielę albo w następny poniedziałek. Ale ale nie zostawiam Was z niczym 😘 w związku z tym że jutro są Walentynki, w sobotę zaserwowałam taką oto sałatkę. Pracy, tyle co przy robieniu makaronu a potem to już z górki. Ładnie wygląda, znakomicie smakuje i wywołuje zachwyt na buzi osoby dla której ją przygotujecie. U mnie tradycyjnie Mąż i Dzieci. Efekt wow osiągnęłam,a Wam jak się podoba? 

Miłych i serdecznych Walentynek i do zobaczenia wkrótce 😘

Ciasto na makaron:

150 g mąki pszennej

1/4 łyżeczki soli

1 łyżka oleju

6 łyżek soku z buraków

Dodatkowo:

1/2 opakowania miksu sałat

1/2 ogórka zielonego

3 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki majonezu lekkiego

4 łyżki śmietany kremówki

2 łyżki liści bazylii

1 mały ząbek czosnku

Pusty i czysty karton po mleku

2 szpadki do szaszłyków

4 gumki recepturki 

Karton rozciąć na pół i przygotować z niego konstrukcję składająca się z dwóch ścianek

Ciepłe jajka obrać i ułożyć w przygotowanym kartonie

Następnie przez środek jajek ułożyć szpadkę do szaszłyka i ścisnąć na końcach gumkami

Trzecie jajko też tak uformować i odłożyć wszystko na bok na godzinę.

Makaron:

W międzyczasie przygotować makaron.

Do miski przełożyć mąkę, dodać sól i olej. Stopniowo dodawać sok z buraków i wyrabiać gładkie i elastyczne ciasto. Odłożyć na 15-20 minut.

Następnie rozwałkować cienko i foremką w kształcie serca wycinać makaron. Gotować partiami w osolonym wrzątku. Przekładać łyżką cedzakową do zimnej wody. Odcedzić, osuszyć na ręczniku papierowym.

Wykonanie sałatki:

Do dzbanka lub wysokiego pojemnika przełożyć majonez, śmietanę i bazylię. Zmiksować na gładko. Dodać starty ząbek czosnku i dokładnie wymieszać.

Na dużym talerzu rozsmarować sos. Na nim rozłożyć sałatę. Następnie makaron.

Jajka uwolnić i pokroić na plastry i ułożyć na talerzu. 

Ogórka wyszorować, osuszyć,nie obierać. Pokroić wzdłuż na plastry i tą samą foremką w kształcie serca wykroić kawałki, które ułożyć na sałatce. Oprószyć solą i pieprzem. Smacznego.