Dzień dobry 🙂
Dziś pomysł na kolację. Ja zawsze mam z tym problem. Od wymyślania smakowitych kolacji jest mój mąż, ale teraz jesteśmy w rozłące i mam problem. Najczęściej robię sobie jakąś kanapkę albo koktajl. Ale tym razem udało mi się przygotować mini zapiekanki z pomidorem i pieczarkami. Wyszło smakowicie i bez nadmiaru kalorii. A Wy co przygotujecie na kolację? Dajcie znać w komentarzach 🙂
1 duży pomidor malinowy
2 większe pieczarki
4 małe kulki mozzarelli lub 1/4 dużej
Sól pieprz do smaku
1/2 łyżeczki przyprawy suszone pomidory i czosnek
3 połówki ulubionej bułki,u mnie grahamka
Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę i drobno posiekać. Przełożyć na sito zostawić na około dwie godziny, aby dobrze odciekł płyn.
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i poruszyć solą i przyprawą. Wstawić do lodówki nagrzanego do 180 st i piec przez 10 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i ustawić na jeszcze 6 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić .
Na każdą połowę bułki nałożyć po 1/3 pomidorów, oprószyć solą i pieprzem. Ułoży po 4-5 plasterków pieczarek.
Mini mozzarellę pokroić na cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i zapiekać 5 minut. Smacznego.
Fajna i pyszna propozycja kolacji na ciepło 😋👍Miłego dnia 🍀, pozdrawiam serdecznie 😘
OdpowiedzUsuńSmakowicie, lubię od czasu do czasu grzanki i zapiekanki. :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowite:) Czasem takie zapiekanki jem na obiad plus jakaś zupa z dużą ilością warzyw:)
OdpowiedzUsuńIdę za chwilkę zrobić sobie takie na śniadanko :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię mozzarellę, więc takie zapiekanki na pewno będą mi smakować.
OdpowiedzUsuńOj tak, wygląda pysznie. Lubię zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie!!! Lubimy zapiekanki, ale nie są zbyt często. Zamiast pieczarek u nas jest plasterek szynki lub kindziuka. Pozdrawiam serdecznie:):):)
OdpowiedzUsuń