Kremowa zupa z pomidorów, ziemniaków i marchewki

Dzień dobry 🙂 

Dziś na obiad pyszna, aromatyczna i lekka zupa. Przygotowana na bazie świeżych pomidorów, więc można uznać że to pomidorówka 😉 nawet moje dziewczynki się na nią skusiły, chociaż fankami kremowych zup nie są. Ale był warunek,musiał być do niej makaron 😀 więc dla dzieci był a ja zjadłam samą zupę i była naprawdę smaczna. Aż sama zaskoczona byłam, że tak to doskonale wszystko zagrało. Serdecznie zapraszam na przepis i udanego weekendu życzę 🤗

5 dużych pomidorów malinowych - 1200 g

210 g marchewki 

1/3 pora

90 g cukinii 

2 łodygi selera naciowego 

355 g ziemniaków - waga po obraniu 

2 łyżki oleju rzepakowego 

1200 ml wody 

1 łyżeczka soli 

1/2 łyżeczki cynamonu 

1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego 

Pomidory naciąć na krzyż, przełożyć do miski i zalać wrzątkiem. Zostawić na 5 minut. Następnie zdjąć skórkę i wyciąć szypułkę, nasiona zostawić. Z grubsza pokroić.

Marchewki umyć,nie obierać i z grubsza pokroić. Ziemniaki obrać, umyć i z grubsza pokroić.

Pora i selera drobno posiekać. Cukinię pokroić w kostkę.

W dużym garnku rozgrzać olej. Wrzucić por, seler i cukinię. Zeszklić. Dodać marchewkę. Po 2 minutach dodać pomidory i gdy się zaczną się rozpadać dodać ziemniaki.

Wlać wodę, dodać sól i doprowadzić do zagotowania. Gdy to nastąpi zmniejszyć ogień, dodać cynamon i gotować do miękkości warzyw. Po około 30 minutach zupa jest gotowa. Skosztować czy nie trzeba posolić. Dodać pieprz i całości zblendować. Smacznego.