Torcik egzotyczny z letnimi owocami

Dzień dobry 🙂 

Ciasto bez pieczenia to właściwie jedno z lepszych dań do odchudzania. Wystarczy zrobić go na chudym nabiale,z owocami i bez spodu i efekt murowany. Ja tym razem zrobiłam a'la sernik czyli torcik na bazie mleczka kokosowego. Powoli zaczynam utylizować zapasy z szafek, żeby mniej było do dźwigania podczas przeprowadzki, chociaż pewnie i tak to nie uniknione 😏 faktem jest, że miałam ochotę na deser przypominający tort ale oczywiście w lżejszej wersji. I naprawdę się udało. Następnym razem wykorzystam twaróg sernikowy lub skyr i dopiero będzie dietetycznie. Ten torcik także z powodzeniem można zjeść będąc na redukcji. Chociaż ja już nie muszę na niej być bo udało mi się osiągnąć mój cel, czyli 70 kg! Teraz ta trudniejszą część czyli utrzymywanie efektów, ale jestem dobrej myśli 💪

No nic nie zanudzam Was dłużej tylko zapraszam na przepis 🙂 udanej niedzieli 😘 

2 puszki mleczka kokosowego czyli 800 g

1 mała puszka ananasa 

4 łyżeczki żelatyny 

4 łyżki erytrolu zmielonego na puder 

115 g malin 

60 g czerwonych porzeczek 

150 g agrestu 

100 g nektarynek 

10 g wiórków kokosowych 

Z ananasa odlać zalewę do szklanki. Dodać żelatynę i wymieszać. Zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, lekko ostudzić.

Przygotować tortownicę o wymiarach 18 cm. Spód dokładnie kilka razy owinąć folią aluminiową. Następnie zapiąć obręcz, włożyć folię rantową,a do spodu na zewnątrz zabezpieczyć folią aluminiową.

Do dużej miski przełożyć mleczko kokosowe, dodać ananasa oraz erytrol i zmiksować na gładko.

Stale miksując dodać żelatynę i zmiksować do połączenia. Wstawić miskę na godzinę do lodówki.

Przygotować owoce, umyć osuszyć. Porzeczki obrać z gałązek,a nektarynki pokroić w średniej wielkości kostkę. Agrest zostawić w całości.

Masę kokosową przelać do tortownicy ( najpierw pół, dać owoce a potem resztę masy. Wyrównać wierzch i wstawić do lodówki na całą noc.

Przed podaniem posypać wiórkami kokosowymi.

100 g to około 145 kcal. W zależności od pokrojenia wyjdzie od 8-12 porcji. Smacznego.