Chałka z dżemem z suszonej żurawiny

Dzień dobry:)

Na temat tego ciasta nie trzeba za wiele pisać. Jak się sami zaraz przekonacie czytając składniki to samo się broni. Wykonane nie przysparza dużo więcej pracy niż zwykle ciasto drożdżowe,a wygląda pięknie, prawda? Mnie obłędnie smakowała z czekoladą na gorąco. Doskonale poprawia humor. Myślę że z powodzeniem taka chałka mogłaby się znaleźć na świątecznym stole. Zdecydowanie łatwiejsza niż strucla z makiem, która z jakiegoś powodu zawsze wychodzi mi gigantyczna i pęka podczas pieczenia. Zapraszam na przepis i do zobaczenia niebawem ,za parę dni zacznę dzielić się pomysłami na świąteczne dania. Już nie mogę się tego doczekać i Waszej reakcji 😘

500 g mąki 

50 g cukru 

50 g masła roślinnego 

2 jajka 

200 ml mleka 

1 opakowanie drożdży instant 

250 g suszonej żurawiny 

Żurawinę zalać wrzątkiem i zostawić na 2 godziny.

Mleko podgrzać, przelać do miseczki, dodać 20 g cukru oraz drożdże. Dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut. 

Do duże miski przełożyć mąkę, resztę cukru oraz roztrzepane jajka i wymieszać. Następnie dodać mleko i zagnieść ciasto, około 5-7 minut. Obłożyć na bok do podwojenia objętości.

Żurawiny odsączyć na sicie i zmiksować na gładko blenderem, gdy miksowanie będzie utrudnione dodać odrobiną wody z moczenia. 

Po tym czasie ciasto ponownie lekko zagnieść i oderwać kęs. Resztę rozwałkować. Nałożyć dżem z żurawiny i rozsmarować. Ciasto zrolować i przełożyć do keksówki wysmarowanej masłem. 

Z odłożonego ciasta zrobię 3 wałeczki i zapleść warkocz, ułożyć na cieście. Zostawić na kolejne 20 minut. 

Po tym czasie wstępnie do zimnego  i włączyć go ma 180 st góra-dół i piec około 35-40 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce, smacznego.