Kurze udka w prostym sosie gyros

Dzień dobry:)

Jesień w pełni,za oknem szybko ciemno i niestety często zimno. W takim czasie nasz organizm wysyła nam sygnał że chętnie zjadłby coś rozgrzewającego i kojącego. I oczywiście najlepiej w sosie,no albo ja tak mam 😉 a tak serio to zapraszam Was na udka w mega prostym sosie. Praca tylko na początku przygotowania obiadu,a potem już sobie samo pyrka. A na koniec mięsko tak delikatne, że samo się rozpada. Mój mężu bardzo zadowolony bo lubi wszelkie mięso w sosie. Jak to bywa z takimi daniami zdecydowanie lepiej smakują niż wychodzą na zdjęciach. Miałam nawet chwilę zawahania czy dodać ten przepis,a potem sobie pomyślałam że są gorzej wyglądające dania, np. jakieś robaki,móżczki czy bycze j... Dlatego przepis jest bo bardzo broni się smakiem jeśli nie wyglądem 😉Wy lubicie mięso w sosie? 

Wczoraj trochę poszalałam w kuchni, więc wkrótce możecie się spodziewać nowych pomysłów. Udanej niedzieli 🙂  

6 udek z kurczaka

1 marchewka

1 czubata łyżka przyprawy gyros

1 łyżeczka czosnku granulowanego

2 łyżki mąki

2 łyżki masła

2 liście laurowe

3 ziela angielskie

Sól pieprz do smaku

Mięso umyć i dokładnie osuszyć. Wymieszać przyprawę gyros z czosnkiem oraz solą i pieprzem. Porządnie oprószyć mięso. Odłożyć na bok.

Marchewkę obrać i pokroić w słupki, również oprószyć mieszanką przypraw.

Następnie mięso i marchewkę obsypać mąka i obsmażyć na roztopionym maśle w dużym rondlu. Czynność wykonywać partiami,aby wszystko ładnie się zrumieniło. 

Wszystkie obsmażone kawałki przełożyć ponownie do rondla, dodać resztę przyprawy i wlać wodę,tak aby dokładnie pokryła całość mięsa. Wrzucić liście laurowe oraz ziele. Zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i dusić do miękkości mięsa oraz zgęstnienia sosu. Smacznego.