Paluchy drożdżowe z serkiem i czosnkiem

Dzień dobry:)

Myślę każdy z nas zgodzi się, że nie ma nic lepszego niż smak i zapach domowego pieczywa. Ja tym razem przygotowałam pieczywko w trochę innej wersji. Są to drożdżowe paluchy z nadzieniem na bazie kremowego serka o smaku kurek. Oczywiście może to być Wasz ulubiony smak serka, u mnie akurat taki był w domu. Paluchy doskonale smakują samodzielnie, ale są również wyborne z zupą lub gulaszem. Skusicie się? Serdecznie zapraszam 🙂

500 g mąki pszennej

1 opakowanie drożdży instant

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru

270 ml wody w temperaturze pokojowej 

1 serek z kurkami

2 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

1 jajko

Do dużej miski przełożyć mąkę, dodać drożdże, sól oraz cukier i majeranek. Wymieszać. Stopniowo dodawać wodę i wyrabiać gładkie i elastyczne ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

W międzyczasie czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do serka. Wymieszać.

Ciasto ponownie krótko zagnieść, rozwałkować na duży prostokąt. Rozsmarować serek na jednej połowie ciasta i nakryć drugim kawałkiem. Pokroić na paski o grubości około 2 cm. Złapać za oba końce i kręcić ciastem w przeciwnym kierunku. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Posmarować roztrzepanym jajkiem. Zostawić na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. 

Piec w 180 st około 22-24 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.