Dyniowe donuty z nutą mandarynki

Dzień dobry:)

Dzisiaj zapraszam Was na kolorowe donuty. Przygotowałam je na bazie puree z dyni i dlatego mają obłędny kolor. A dodatek mandarynki znacząco ponosi walory smakowe. Zrobiłam je dla rodzinki w czasie mojego urlopu na początku miesiąca. Gdy wszyscy wrócili z pracy i szkoły dało się słyszeć wow i och i ach. I szczerze mówiąc taki efekt chciałam osiągnąć 😁 A Wy do jakich wypieków dodajecie dynię? 

320 g puree z dyni

500 g mąki

3 żółtka 

1 mandarynka

4 łyżki cukru

2 opakowanie drożdży instant

1 łyżka octu

100 g miękkiego masła 

100 ml mleka w temperaturze pokojowej

Olej do smażenia

Do dzbanka przełożyć puree z dyni, dodać startą skórkę z mandarynki,sok oraz żółtka. Wstępnie zblendować. Dodać cukier,ocet i mleka i dokończyć blendowanie na gładko. 

Do dużej miski przełożyć mąkę, dodać że i wymieszać. Wlać płyn dyniowy i wymieszać do połączenia. Lekko zagnieść.

Następnie dodać po odrobinie masła i wyrabiać do jego wchłonięcia. Gdy całe masło będzie w cieście zagnieść jeszcze minutę. 

Zostawić pod przykryciem około półtorej godziny. 

Po tym czasie krótko zagnieść, rozwałkować na 5 mm placek i wycinać kółka o średnicy 8-9 cm. Kieliszkiem wyciąć mniejszy otwór.

Olej rozgrzać porządnie i smażyć partiami donuty. Odsączyć na ręczniku papierowym i oprószyć cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego.