Dzień dobry 🙂
Sezon na truskawki tak szybko przecieka przez palce, więc staram się go jak najbardziej wykorzystać. W tym roku jest trochę inaczej niż w poprzednich,bo praktycznie nie robię żadnych ciast. Trzy tygodnie temu zrobiłam dla rodzinki prostą roladę biszkoptową z bitą śmietaną i truskawkami- zarówno starsza córka i mąż szczególnie ją lubią. Dla siebie zrobiłam te chudsze drożdżówki i to wszystko. Ale przy swoim trybie życia mogę robić lekkie deserki vel serniki czy tak jak dziś jogurtniki.
W głowie to wyglądało lepiej. Miał to być wzór zebry, ale nie wyszło. Robiłam dwa razy i nie wyszło. Sądzę, że to wina naczynia, zbyt wąskie. Ale deserek jest tak smakowity, że nie mogłam zachować ten pomysł tylko dla siebie. Ja robiłam w słoiczku, ponieważ zabieram do pracy. Na potrzeby domowego można użyć pięknych pucharków lub szklanek. Mam nadzieję że zajrzyjcie dalej, aby zobaczyć ten pomysł 🤗
Na koniec wpisu,pod przepisem zapraszam na odrobinę prywaty. Będzie tam małe podsumowanie w liczbach z ostatnich czterech miesięcy. Jeśli ktoś nie ma ochoty tam zaglądać to oczywiście nie ma przymusu 😘
Masa kawowa:
400 g jogurt greckiego
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki erytrolu
2 łyżeczki żelatyny+ 2 łyżki wody
Masa truskawkowa:
320 g truskawek
50 ml wody
4 łyżki erytrolu
400 g jogurt greckiego
3 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody
Frużelina truskawkowa:
180 g truskawek
50 ml wody
1 łyżka erytrolu
12 g mąki ziemniaczanej+ 1 łyżka wody
Żelatynę namoczyć w wodzie, zostawić do napęcznienia.
Truskawki opłukać, pozbawić szypułek i przełożyć do rondelka. Dodać wodę. Zagotować aż owoce zacząć się rozpadać.
Zdjąć z ognia, dodać erytrol. Dokładnie zmiksować na gładko. Wrzucić namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszać do jej rozpuszczenia. Zostawić do ostygnięcia. Następnie wymieszać z jogurtem i dokładnie wymieszać, wstawić na 10 minut do lodówki.
Masa kawowa:
Żelatynę namoczyć w wodzie.
Do miski jogurt, erytrol oraz kawę. Dokładnie wymieszać.
Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Lekko ostudzić. Do żelatyny dodać odrobię nabiału i wymieszać. Następnie mieszankę dodać do masy jogurtnikowej i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 10 minuty.
Następnie na przemian wlewać masy jogurtnikowe po około 1 cm w danym kolorze. Na koniec delikatnie wymieszać szpadką do szaszłyków. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Frużelina truskawkowa:
Do rondelka przełożyć truskawki, dodać wodę oraz erytrol. Zagotować. W międzyczasie mąkę wymieszać z wodą. Gdy owoce zaczną się rozpadać, dodać mąkę i szybko wymieszać. Po minucie zdjąć z ognia. Ostudzić. Nałożyć do każdego słoiczka po 2 łyżki.
Smacznego.
A teraz trochę liczb. Minęły 4 miesiące odkąd przeszłam na dietę. W tym czasie udało mi się zgubić 18,7 kg. Zaczynałam z wagą 90,9 a teraz mam 72,2. Poniżej coś na poparcie tych liczb 🤗
Oprócz wagi poznikałam także w obwodach i tak:
W talii minus 17 cm
Na wysokości pępka minus 21 cm
Boczki ( u mnie to zawsze najgrubsze miejsce) minus 16 cm
Biodra minus 14 cm
Udo minus 7 cm
Pewnie ktoś uzna że się chwalę. I poniekąd tak jest, ale ten kto się nigdy nie odchudzał nie wie jak trudny jest to proces. A gdy udaje się osiągnąć swój cel to jest euforia. U mnie do celu brakuje niecałe 2,5 kg ale chyba i tak jest nieźle. Jak myślicie?
A było tak. Zdjęcie jest kiepskie,bo w sumie z tego grubego okresu nie mam zdjęć. To jest ujęcie z urodzin córki, akurat byliśmy w Gdańsku i dmuchała świeczkę na babeczce i byłyśmy we dwie na zdjęciu, ale wykadrowałam je.