Jogurtowce jagodowe z galaretką mango

Dzień dobry 🙂

Przed nami pierwszy weekend nowego roku 🙂 to może uczcić go deserem,tym razem bez pieczenia? Jeśli podoba się Wam ten pomysł to proponuję prosty jogurtowiec jagodowy z musem z mango. Ja swój przygotowałam na moje urodziny w pracy w zeszłym miesiącu. Wszystkim estetom, których chcieli by mi urwać głowę za te plastikowe kubeczki, przypominam że pracuję jako listonosz i codziennie, niezależnie od pogody poruszam się rowerem. Zarówno w pracy, jak i do pracy. Dlatego też opcja z choćby z słoiczkami nie wchodziła w grę. Jednakże Wy jak najbardziej przygotujcie je w ładnym słoiczku czy pucharku. Istotnym dla mnie jest, że owe deserki jako pierwsze zniknęły ze stołu w pracy. Wszyscy bardzo je chwalili. A teraz przed świętami koleżanka poprosiła o przepis i przygotowała je na swoje spotkanie sylwestrowe i jej gościom również bardzo smakowało. Tak więc radocha jest ogromna 🤩🤩🤩 jeśli jesteście ciekawi to serdecznie zapraszam dalej 🩷💜🩵

P.s. żeby było jasne, mnie opcja z kubeczkami też średnio cieszy, wolałabym zaserwować w ładnych pucharkach ale jak się nie ma co się lubi,to się lubi co się ma 😉

360 g sera na sernik

740 g jogurtu naturalnego

150 g konfitury jagodowej

120 g cukru pudru*

5 łyżeczek żelatyny

Galaretka mango:

400 g pulpy mango

1 galaretka pomarańczowa+ 500 ml wrzątku

1 łyżeczka żelatyny

Dodatkowo:

250 ml śmietany kremówki

1 łyżeczka cukru pudru*

Czekolada do dekoracji

Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach wody. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Ostudzić.

Do dużej miski przełożyć ser, jogurt, cukier puder oraz konfiturę. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę. 2-3 łyżki dodać do żelatyny i zahartować ją. Następnie przelać do miski.

Kubeczki plastikowe ( u mnie 10 sztuk) lub ładne pucharki ustawić np. na desce do krojenia i rozlać masę po równo. 

Wstawić do lodówki do stężenia,na około 2-3 godziny.

Galaretka z mango:

Gdy masa nabiałowa tężeje przygotować galaretkę. Wymieszać proszek galaretki z żelatyną a następnie rozpuścić we wrzątku. Dokładnie wymieszać i zostawić do ostygnięcia.

Gdy to nastąpi wymieszać dokładnie z pulpa z mango. Przelać na wierzch jogurtowców i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Przed podaniem udekorować ubitą śmietaną i czekoladą. Smacznego.

* Cukier oczywiście można zamienić na erytrol, ksylitol czy stewie. U mnie w pracy by to nie przeszło więc było trwdycyjnie z cukrem 😉