Ciasteczka wesołe gwiazdki

Dzień dobry:)

I zaczyna nam się grudzień! jupi! Bardzo się cieszę:) właściwe przygotowania czas zacząć:) Moje córki już otworzyły pierwsze okienko w kalendarzu adwentowym. Od 5 lat sama przygotowują im taki kalendarz, każdego roku jest ciut inny. Myślałam, że w tym roku są już za duże na kalendarz adwentowy, ale stwierdziły że chcą kalendarz i to zrobiony przeze mnie, tak więc życzenie zostało spełnione:) Ja w telefonie w terminarzu ustaliłam swój "kalendarz" prac na ten czas, tak więc zaczynam prężenie działać w temacie sprzątania, dekorowania i gotowania:)

Na dobry początek przygotowałam takie oto prościutkie i urocze ciasteczka. Moje córcie były zachwycone takim prezentem. Pracy przy nich nie wiele, mnóstwo zabawy i pozytywnej świątecznej atmosfery. Serdecznie zapraszam:)

 

250 g mąki 

50 g cukru pudru 

70 g erytrolu *

1 jajko rozm.M 

120 g masła lub margaryny tortowej 

Olejek migdałowych

2-3 łyżki śmietany kremówki ( opcjonalnie)

Kilka kostek czekolady 

Pisaki cukrowe

* Można użyć tylko 100 g cukru pudru 

Do pojemnika blendera z ostrzami lub malaksera przełożyć mąkę oraz oba cukry ( tylko cukier puder). Dodać olejek oraz jajko. Wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki masło i zmiksować. 

Jeżeli ciasto nie będzie chciało zbijać się w kulkę dodać odrobinę śmietany i dokończyć miksowanie. 

Przełożyć na blat, szybko zagnieść ciasto, owinąć folią spożywczą i wstawić na godzinę do zamrażarki. 

Następnie wyjąć, podzielić na 2 porcję i każdą rozwałkować na grubość 3-4 mm i wycinać duże gwiazdki. 

Układać na blasze wyłożonej papierem. 

Każdą kostkę czekoladę przekroić na 4 porcję i każdą porcyjkę układać na ciastku i docisnąć jedno lub oba ramiona. 

Piec w 180 st około 11 minut. Wyjąć, ostudzić na kratce. Udekorować ciastka rysując buźkę oraz oczka. Smacznego.