Kakaowe babeczki z ciastkami

Dzień dobry:)

Ja dzisiaj w pracy, ale mam nadzieję, że dnióweczka szybko minie i szybko wrócę do domu. Potem wybierzemy się na spacer z mężem. Ostatnio robimy sobie takie godzinne lub ciut dłuższe wyprawy żwawym krokiem. I potem mogę delektować się takimi słodkim maleństwami. O ile wszystkimi babeczkami nie "zaopiekują " się moje córcie;) I po raz kolejny będę zachwalać, że są to jedne z bardziej mobilnych słodyczy jakie możemy przygotować w domu. Serdecznie polecam i zapraszam:)

400 g kefiru 

320 g mąki 

50 g słodkiego kakao 

200 g cukru 

150 ml oleju 

3 jajka

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 

180 g ciastek neo lub oreo

Z podanych składników wyszło 32 sztuki.

Ciastka przełożyć do woreczka strunowego i pokruszyć za pomocą wałka lub tłuczka do mięsa. Odłożyć na bok. 

Do miski przełożyć mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia, wymieszać. 

Do dużej miski przełożyć kefir, dodać cukier i jajka, wymieszać mikserem. Stopniowo dodawać olej, stale miksując. 

W trzech partiach przesiać suche składniki i wymieszać mikserem. 

Foremki silikonowe wyłożyć papilotkami i do każdej nasypać po szczypcie ciastek. Nałożyć ciasto i posypać pokruszonymi ciastkami. 

Piec w 180 st około 20-22 minuty. Smacznego.