Indyczy sznycel z warzywami

Dzień dobry:)

Zaczynam nowy tydzień, póki zapowiada się pogodnie. I u mnie od razu pojawia się przypływ energii i kreatywność. I oczywiście przejawia się ona w moim szaleństwie kuchennym. Tym razem przygotowałam mięso z warzywami, a dokładnie indyka. Proste, dosyć szybkie danie. Do tego lekkie a przy tym sycące. Składniki na jedną osobę, w przypadku większej ilości osób wystraczy odpowiednio zwielokrotnienić składniki.  Serdecznie zapraszam na obiad i życzę udanego tygodnia 😀

1 sznycel z indyka 

1 mała cebula 

1 mała marchewka

3 średnie pieczarki 

2 łyżki oleju 

Sól, pieprz do smaku 

Szczypa czosnku granulowanego, papryki słodkiej mielonej 

Szczypa płatków chili 

Ok. 1 szklanki wody 

Składniki na 1 porcję 

Mięso z indyka umyć, osuszyć. Delikatnie rozbić. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem i papryką słodką. Odłożyć na kwadrans.

Pieczarki przekroić na ósemki. Marchewkę obrać i pokroić w paski za pomocą obieraczki. Cebulę pokroić w półplasterki. 

Patelnię z powłoką nieprzywierającą porządnie rozgrzać. Dać sznycel i obsmażyć z obu stron. Następnie dodać olej i wrzucić warzywa. Obsmażyć przez 2-3 minuty i włożyć ponownie mięso. Wlać wodę i dusić wszystko do miękkości. Zdjąć z ognia gdy płyn odparuje. Doprawić solą i pieprz oraz płatkami chili. Smacznego.