Herbaciany koktajl z gotowaną dynią i marchewką

Dzień dobry 🙂 

Zaczynamy pierwszy pełny roboczy tydzień nowego roku. U mnie w pracy ten najbliższy czas będzie bardzo pracowity, zresztą od połowy grudnia tak jest. Niestety koleżanka złamała nogę i trzeba zrobić jej pracę. Ja z kolei od nowego roku borykam się z pewnymi dolegliwościami, które chwilowo nie pozwalają mi na poruszanie się rowerem, więc całą pracę wykonuje na nogach. I tak przez 3 dniówki zrobiłam na nogach 45 km! I chociaż teraz już mogę przesiąść się na rower to chyba zostanę przy tej pieszej pracy. Zawsze to porządna dawka ruchu i treningu,a skoro podjęłam decyzję o kolejnej walce z kilogramami to chyba kierunek jest słuszny? Jak sądzicie? Praca i tak musi zostać wykonana,a z tymi aktywnościami po pracy różnie bywa. Szczególnie teraz gdy dni krótkie i szybko się robi ciemno. Nie lubię chodzić sama gdy jest ciemno...

Jak już wspomniałam zaczynamy tydzień pracy i dobrze go dobrze rozpocząć. A co nas wprawia w pozytywny nastrój? Oczywiście dobre jedzonko! Ja za takowe uważam koktajle więc tak rozpoczynam każdy dzień. Tym razem zapraszam Was na koktajl na bazie dyni,marchewki i herbaty. Jeśli to zestawienie składników Was zaciekawiło to serdecznie pozdrawiam dalej. 

Udanego i spokojnego tygodnia 🫶🫶🫶

1 dynia hokkaido 

2 średnie marchewki 

2 małe jabłka 

6 torebek pomarańczowej herbaty 

5 łyżek erytrolu zmielonego na puder 

2 litry wody 

Dynie, marchewkę i jabłka umyć i osuszyć. Dynię rozkroić na ćwiartki, wyjąć pestki oraz obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do dużego garnka.

Marchewkę pokroić na 4-5 kawałków bez obierania. Także przełożyć do garnka.

Z jabłek wykroić gniazda nasienne i podzielić na 2-3 części, przełożyć do reszty składników. Zalać wodą i zagotować.

Gotować do miękkości. Zdjąć z ognia i włożyć torebki z herbatą ( sznureczki warto przerzucić przez krawędź garnka). Zostawić na 10 minut.

Następnie wyjąć herbatę, dodać erytrol i zmiksować wszystko na gładko. Przed podaniem dokładnie schodzić. Smacznego.