Bułki na skyrze z proszkiem do pieczenia

Dzień dobry:)

Zaczynamy kolejny tydzień. Mam nadzieję  że wreszcie będzie spokojniejszy. 

Ale przejdźmy do przepisu. Jakiś czas temu postanowiłam wypróbować przepis na bułki na bazie proszku do pieczenia. W niedzielę nie chciało mi się wychodząc po bułki do szkoły dla dziewczynek i postanowiłam sama je upiec. A że akurat nie miałam ani maślanki czy kefiru więc użyłam tego co było pod ręką czyli skyru. I wyszły pyszne i puszyste bułeczki. Może i Wy się skusicie? Serdecznie zapraszam:)

150 g skyru naturalnego 

100 ml mleka 

1 jajko 

2 łyżki oleju 

315 g mąki

1 łyżeczka cukru 

1/2 łyżeczki soli 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1/2 łyżeczki sody

Do miseczki przełożyć mąkę, dodać proszek oraz sode, wymieszać. Odłożyć na bok. 

Do drugiej miski przełożyć skyr ( w temperaturze pokojowej), dodać mleko oraz olej. Wsypać sól i cukier. Roztrzepać jajko ( odrobinę odłożyć do posmarowania bułeczek),dodać do mokrych składników. Dokładnie wymieszać. 

Przesiać mąkę i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Może być lekko klejące. 

Ciasto podzielić na 6 części, uformować okrągłe bułeczki. 

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, naciąć na wierzchu i posmarować jajkiem. 

Piec w nagrzanym do 180 st piekarniku przez 23-25 minut. Wyjąć, ostudzić na kratce. Smacznego.