Ogórki małosolne na różowej soli i liściach rzodkiewki

Dzień dobry 🙂 

Serdecznie zapraszam na drugą wersję ogórkiem małosolnych. Pięć tygodni temu podzieliłam się z Wami takim pomysłem na ogórki małosolne Klik, a dziś mam wersję z różową solą morską i liśćmi rzodkiewki. Pewnie zastanawiacie się czemu dodałam liście rzodkiewki. Odpowiedź jest bardzo prosta. Rano byłam kupić ogórki, aby włożyć je do słoików i uśmiechała się do mnie rzodkiewką. Kupiłam do twarożku,a że liście były piękne i zdrowe postanowiłam je wykorzystać do zaprawy. Poszłam tropem - skoro niektórzy dodają liście wiśni do ogórków to czemu by nie rzodkiewki liści użyć. I jak pomyślałam tak zrobiłam. Wyszło smacznie. Najwięcej aromaty dodał młody czosnek, czosnkowy aromat dużo większy niż przypadku starym czosnku. 

Serdecznie zapraszam na przepis i udanego nowego tygodnia Wam życzę 🫶🫶🫶

1 pęczek liści rzodkiewki 

2 łyżeczki soli różowej 

2 litry wody 

2 pęczki koperku 

2 główki młodego czosnku 

Liście laurowe 

1 kg ogórków 

Wodę zagotować z solą. Dokładnie wymieszać, aby sól dobrze się rozpuściła. Lekko ostudzić.

Liście rzodkiewki dokładnie umyć i delikatnie osuszyć.

Na dno słoika włożyć część liści rzodkiewki. Dodać liście laurowe, gałązki koperku oraz pokrojonych czosnek ( z łupinkami).

Ułożyć ogórki i zalać wodą. Zostawić na 3 dni. Smacznego.