Grillowane kieszonki drobiowe ze szparagami

Dzień dobry:)

Zapraszam dzisiaj na propozycje mięsną, wszak nie samym słodkim człowiek żyje 😉. Dzisiaj lekka propozycja na faszerowanego fileta z kurczaka. Początkowo obawiałam się czy tak przygotowane mięso nie będzie surowe w środku, ale wystarczy chwilę dłużej potrzymać go na grillu i wszystko jest w porządku. Serdecznie zapraszam:)

2 piersi z kurczaka 

2 zielone szparagi 

8 cm pora 

2 łyżki natki 

2 łyżki oleju 

30 g tartej mozzarelli 

1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka 

1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka po staropolsku 

Sól pieprz do smaku 

1 łyżeczka oleju 

Obie przyprawy do kurczaka wraz z solą,pieprzem i olejem wymieszać na pastę. Mięso umyć i osuszyć. Naciąć z boku tworząc kieszonkę. Przygotowaną pastą zamarynować mięso, odłożyć na godzinę do lodówki. 

Por i szparagi pokroić drobno ( szparagi obrać i odkroić zdrewniałe końce). Olej rozgrzać i wrzucić por. Po 2 minutach dodać kawałki szparagów i smażyć 2 minuty. Następnie dodać 1/2 szklanki wody i dusić całość. W razie konieczności dodać wodę, doprawić solą. Zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie przełożyć na deskę, dodać natkę i całość posiekać. Dodać ser i pieprz. Wymieszać. Nadzienie włożyć do kieszonek drobiowych. Spiąć wykłaczkami. Grill lub patelnię rozgrzać i ułożyć mięso. Piec około 18-20 minut często obracając, aby mięso nie przywarło. 

Przed podaniem wyjąć wykałaczki. 

Smacznego!