Ziemniaki pieczone w mundurkach o smaku masła i curry

Dzień dobry 🙂 

Ja i moja rodzinka jesteśmy bardzo ziemniaczkowi. Oczywiście najczęściej są ziemniaczki gotowane. Ale raz ja jakiś czas mamy ochotę na pieczonego. I tym razem zrobiłam takie w mundurach i z masełkiem. Darunia po obiedzie stwierdziłam, że następnym razem chce same ziemniaki bez mięsa 😁

1 kg ziemniaków 

1 czubata łyżka masła 

2 łyżki oleju 

Sól, świeżo mielony pieprz do smaku 

1 łyżeczka czosnku granulowanego 

1 czubata łyżeczka curry w proszku 

Ziemniaki wyszorować i osuszyć. Duże pokroić na ćwiartki, małe na pół.

Masło rozpuścić w mikrofali. Przelać do dużej miski, dodać olej i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać. 

Wrzucić ziemniaki i wymieszać aby pokryły się marynatą. Odstawić na 15 minut.

W tym czasie rozgrzać piekarnik do 190 st z termoobiegiem. 

Ziemniaki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do i wstawić do piekarnika na około 45-50 minut. 10 minut przed końcem włączyć funkcję grill. Smacznego.