Dzień dobry 🙂
Sezon szparagowy, więc i u mnie musiały się pojawić. U mnie w domu tylko ja lubię więc za dużo przepisów nie mam. Tym razem postawiłam na sałatkę z makaronem i szparagami. Porcja wyszła mi na 5 osób. Ostatnio w pracy pojawił się taki trend, że jak ktoś zrobi sałatkę to dzieli się z pracownikami na zmianie. I poszłam w to. Do tej pory jak wiecie tylko ciacho zanosiłam, więc to można powiedzieć powiew świeżości i jednocześnie nowe wyzwanie 😁
Udanego piątku 😘
200 g zielonych szparagów
125 g makaronu z zielonego groszku
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 czerwonej papryki
1 mała puszka kukurydzy
1 wężowy ogórek
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka szczypiorku
2 łyżki majonezu lekkiego
Sól pieprz do smaku
Szparagi umyć. Oberwać zdrewniałe końcówki i pokroić na kawałki o szerokości 1,5 cm.
W garnku zagotować wodę z łyżeczką soli. Wrzucić szparagi i makaron i ugotować do miękkości ( w tym samym czasie). Odcedzić i ostudzić.
Jajka pokroić w kostkę, paprykę także. Ogórek obrać, przekroić i wydarzyć nasiona. Pokroić w kostkę.
Kukurydzę odcedzić i dołożyć do reszty składników. Dodać majonez i przyprawy. Wymieszać. Schłodzić 2 godziny w lodówce. Smacznego.
Moja koleżanka z pracy niedawno nam zaserwowała podobną sałatkę i była przepyszna :) Tęskniłam już za szparagami! :D
OdpowiedzUsuńAle pysznie to wygląda 😍 Uwielbiam takie proste, świeże sałatki, a szparagi w duecie z koperkiem i szczypiorkiem brzmią idealnie na wiosnę 😊 I bardzo podoba mi się ten Wasz „sałatkowy trend” w pracy — serio super pomysł! 😄 Ciacha swoją drogą, ale taka sałatka to już pełen profesjonalizm 😉 Chyba bym się ustawiła w kolejce po dokładkę 🥗
OdpowiedzUsuńNapewno pyszne, szparagi i makaron tego zestawu jeszcze nie jadłam, pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń