Kąski kurczaka w pomidorach

Dzień dobry:)

Coś prostego i mięsnego? Jeśli tak, to zapraszam. Kurczak w prostym sosie pomidorowym. Jak wiadomo pomidory teraz są najbardziej aromatyczne i pyszne, więc doskonale sprawdzą się w takim daniu. A do tego mięsko robi się szybciutko więc z powodzeniem można przygotować w tygodniu, nie tylko w weekend. Serdecznie polecam:)

1 pierś z kurczaka 

2 pomidory 

1 mała cebula 

1 ząbek czosnku 

1/4 łyżeczki papryki słodkiej mielonej 

1/4 łyżeczki papryki ostrej mielonej 

1/2 łyżeczki oregano 

Sól,pieprz do smaku 

2 - 3 łyżki oliwy

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i zmiksować blenderem.

Mięso umyć  osuszyć i pokroić w kąski średniej wielkości. W małej miseczce wymieszać wszystkie przyprawy, dodać kurczaka i wymieszać. Odstawić na 30 minut. 

Po tym czasie rozgrzać patelnię i dodać łyżke oliwy. Wrzucić mięso i obsmażyć je z każdej strony. Zdjąć z patelni na talerz.

Na patelnię dodać oliwę i wrzucić pokrojona drobnie cebulę. Po 2 minutach dodać czosnek. Gdy zacznie pachnieć dodać mięso i pomidory. Doprowadź do wrzenia, po  czym zmniejszyć ogień i dusić aż większość płynu z pomidorów odparuje. Przed podanien posypać natką lub koperkiem. Smacznego.