Drożdżowe serca z białym makiem i marcepanem

Dzień dobry:)

Jutro święto nazywane powszechnie świętem zakochanych. A ja myślę, że to powinno być święto wszystkich kochających. Bo każda miłość jest ważna w naszym życiu, nie tylko ta romantyczna. I właśnie z okazji tej wszechobecnej miłości upiekłam bułeczki. A jakże w kształcie serca. Wyszły obłędne w smaku, bardzo treściwe i oczywiście wyglądają uroczo. Wykonanie nie jest zbyt trudne, dodałam zdjęcia jak je zrobić. 

Do nadzienie użyłam masy z białego maku, całej masy nie zużyłam do tych bułeczek,więc zamroziłam i będzie na inny czas. 

Ciepłego i przytulaśnego jutrzejszego dnia 😘

Masa makowa:

250 g białego maku 

100 g orzechów włoskich łuskanych 

100 g migdałów łuskanych 

2 łyżki cukru pudru 

5 biszkoptów 

130 g marcepanu 

Ciasto:

300 g mąki 

50 g cukru 

100 g masła 

110 ml mleka 

1 jajko 

1 opakowanie drożdży instant 

Masa makowa:

Mak opłukać, przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem. Gotować 8 minut, zdjąć z ognia i zostawić pod przykryciem przez 15 minut . Następnie odcedzić i ostudzić. Zmielić 3 razy.

W międzyczasie zmielić orzechy, migdały i biszkopty. Dodać do maku wraz z cukrem pudrem i kawałkami marcepanu. Dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok. 

Ciasto:

Masło rozpuścić i ostudzić. Mleka lekko podgrzać.

Do miski przełożyć mąkę, dodać cukier oraz drożdże. Wymieszać. Dodać roztrzepane jajko, stopniowo wlewać mleko i wyrabiać ciasto. Następnie dodać masło i wyrabiać przez 5 minut. 

Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. 

Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 części, uformować kulkę. Każdą kulkę rozwałkować na cienki płat, nałożyć 2 łyżki i rozsmarować (resztę masy makowej można zamrozić)

Zrolować jak naleśniki, złożyć na pół i przeciąć, ale nie do końca. 

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozłożyć rozcięte części tworząc serce. Zostawić na kolejne 20 minut do wyrośnięcia. 

Piec w 180 st około 22-25 minut do ładnego zrumnienienia. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.