Dzień dobry 🙂
Dziś mamy jedno z najważniejszych świąt narodowych w naszym kalendarzu czyli Dzień Odzyskania Niepodległości. I stwierdziłam, że takie święta muszą mieć też swoje ciastka. Skoro są ciastka na Walentynki, Boże Narodzenie czy Wielkanoc, to dlaczego by nie świętować narodowych świąt na słodko. A gdy podczas przeglądania ofert z wykrawaczami do ciastek bożonarodzeniowych, rzuciła mi się foremka w kształcie konturu Polskie i Orzeł z godła,to oczywiście nabyłam z myślą że zrobię takie właśnie ciastka. Ciastka z konturem mapy udekorowałam lukrem królewskim ,w orzeł został bez dekoracji, bo stwierdziłam że ani talentu do lukrowania ani cierpliwości nie mam 🤣 serdecznie polecam przepis,nie tylko na Święto Niepodległości.
Udanego dnia 😘
150 g mąki pszennej
200 g mąki krupczatki
130 g zimnego masła
2 zimne żółtka
100 g cukru pudru
3 g mielonego imbiru
2 g mielonego cynamonu
1 g startej gałki muszkatołowej ( z całej kuleczki)
3 łyżki zimnej wody
Dodatkowo:
1 białko
1 szklanka cukru pudru ( poj. 250 ml)
Czerwony barwnik spożywczy
Do miski przełożyć obie mąki, wszystkie przyprawy oraz cukier, wymieszać.
Dodać pokrojone w kostkę masło oraz żółtka. Posiekać nożem lub siekaczką.
Następnie zagnieść dłońmi,w razie czego dodać wodę i wyrobić na gładkie elastyczne ciasto.
Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 2 godziny.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na cienki płat i wycinać ciastka. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 180 st, około 15 minut.Wyjąć i ostudzić na kratce.
Białko połączyć z cukrem pudrem i dokładnie utrzeć pałką,aby nie było grudek. Podzielić na dwie części i do jednej dodać barwnik i wymieszać.
Nałożyć lukier biały i czerwony. Zostawić do stężenia. Smacznego.
Piękne ciasteczka 🤍❤️Udanego dnia 🇵🇱😘
OdpowiedzUsuń