Dzień dobry 🙂
Dziś zapraszam Was na torcik urodzinowy mojej córki Darii. Jutro kończy 14 lat. Torcik robiłam w zeszłą sobotę bo dziś jedziemy na krótki wypad nad morze,po pracy i szkole. Torcik prosty, ale bardzo smaczny. Darunia sama wymyśliła smak, ponieważ bardzo lubi wafelki prince -polo, więc taki torcik chciała. Serdecznie zapraszam na przepis i do " usłyszenia" w poniedziałek 😉
Udanego weekendu Wam życzę 😘 😘 😘
Biszkopt:
4 jajka rozm M
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
8 łyżek cukru ( dałam 4)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem z wafelkami:
135 g wafelków Prince polo
400 g śmietany kremówki
1 czubata łyżka cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
2 duże mandarynki
Dodatkowo:
300 g śmietany kremówki
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka kakao
Słodycze do dekoracji - opcjonalnie
Biszkopt:
Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Oddzielić białka od żółtek. Do małej miski przełożyć obie mąki, kakao oraz proszek do pieczenia. Wymieszać.
Do miski przełożyć białka, dodać szczyptę soli i wstępnie ubić. Gdy się napuszczą stopniowo dodawać cukier aż piana będzie gęsta i lśniąca.
W kolejnym kroku dodawać po jednym żółtku za każdym razem delikatnie miksując do wchłonięcia.
Na koniec przesiać sypkie składniki i dokładnie ale delikatnie wymieszać.
Tortownicę 16-18 cm ( dno) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać masę biszkoptową. Piec w 180 st około 40-45 minut do suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. Odłożyć na bok na całą noc.
Wykonanie:
Biszkopt przekroić na 3 blaty.
Wafelki zmielić w malakserze lub w blenderze z ostrzami.
Mandarynki pokroić w niedużą kostkę.
Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody. Gdy napecznieje rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, ostudzić.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać wafelki, wymieszać. Cienkim strumieniem dodawać żelatynę i dokładnie wymieszać.
Na paterze ułożyć pierwszy blat biszkopta, nasączyć go zimną herbatą. Dać połowę kremu oraz połowę mandarynki,ułożyć drugi blat, który także nasączyć i dać resztę kremu i owoców . Ułożyć ostatni blat i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
Po tym czasie ubić śmietanę z kakao i cukrem pudrem na sztywno i udekorować tort dookoła i z wierzchu. Opcjonalnie można dodać słodycze do dekoracji. Smacznego.
Wszystkiego najlepszego dla córki a tort baśniowy, też lubię prince polo, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńDawno nie widziałam tak oryginalnego tortu! Warstwy kremu upodabniają go (przed przekrojeniem) do jakiejś egzotycznej rośliny, w której gąszcz ktoś włożył pyszne wafelki. Daruniu, przyjmij najlepsze życzenia od Marzyni, która też kiedyś miała 14 lat :-)
OdpowiedzUsuńWygląda i na pewno smakuje wspaniale.
OdpowiedzUsuńJaki świetny pomysł na torcik. Super!
OdpowiedzUsuńTort wygląda cudownie, pewnie trudno mu się oprzeć. Wszystkiego dobrego dla Darii, spełnienia marzeń. Pozdrawiam Was serdecznie.
OdpowiedzUsuńAle świetny tort! Wszystkiego najlepszego dla Was. :)
OdpowiedzUsuńTwoja kreatywność mnie wciąż i wciąż zadziwia! Dobrze, że nie mieszkamy blisko siebie, bo jakbym wpadała na ciacho to szybko by kilogramy wróciły :)
OdpowiedzUsuńPiękny torcik 😍 Wszystkiego najlepszego dla Córci💐
OdpowiedzUsuńMoni, Kochana, zadziwia mnie Twoja kulinarna kreatywność! Ty naprawdę powinnaś pomyśleć i wydać książkę kucharską ze swoimi przepisami! Uściski moja Droga, dobrego nowego tygodnia!
OdpowiedzUsuńWygląda super!
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego dla córeczki :) tort wygląda zjawiskowo :)
OdpowiedzUsuńhttps://apetycznie-klasycznie.pl/
torcik wygląda bardzo smakowicie, wpraszam się na kawałek:)
OdpowiedzUsuńO mamusiu! Piękny i na pewno smaczny torcik! Sto lat dla córeczki! ♥️
OdpowiedzUsuńCudowny!
OdpowiedzUsuńPiękny i z pewnością pyszny torcik 🧡
OdpowiedzUsuńWszystkiego najlepszego dla córci! 🤗🌷🌷
O Boziu! Ten tort wygląda fenomenalnie! Zbliżają się moje urodziny i nie pogardziłabym takim smakołykiem :)
OdpowiedzUsuńzaraz zjem komputer xd
OdpowiedzUsuńTen tort to dzieło sztuki , jak z renomowanej cukierni. Życzenia dla córki piękny wiek. Miłego pobytu nad morzem , pozdrawiam serdecznie ♥️
OdpowiedzUsuńFantastyczny tort, przepięknie się prezentuje!
OdpowiedzUsuńAle pysznie to brzmi 😍 Tort z wafelkami Prince Polo to genialny pomysł! Monia kreatywna jestes 😄 Wszystkiego najlepszego dla niej 🎂🎉 i udanego wyjazdu nad morze – idealny sposób na świętowanie! Moj syn dzis kończy 25 lat🥂
OdpowiedzUsuń