Kotlety ziemniaczane z brokułami

Dzień dobry 🙂 

Dziś "przynoszę" Wam pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu. Dla podkręcenia smaku i aby zapobiec marnowaniu dodałam ugotowaną do ekstra miękkości łodygę brokuła oraz ząbek czosnku. Wyszły z tego bardzo smakowite i wciągające kotlety ziemniaczane. Proste,do syta i w tylu zero waste. Jeśli zaciekawiłam Was swoimi słowami to zapraszam na przepis. 

Udanego tygodnia Wam życzę 😘 

400 g brokuła ( u mnie łodyga)

300 g ugotowanych ziemniaków 

50 g sera żółtego tartego 

1 ząbek czosnku 

100 g mąki 

Sól, biały pieprz do smaku 

Bułka tarta, olej do smażenia 

Brokuła ugotować do miękkości, odcedzić i ostudzić.

Wraz z ziemniakami przecisnąć przez praskę. Dodać starty ser oraz starty na małych oczkach czosnek. Dokładnie wymieszać.

Dodać mąkę oraz przyprawy i ponownie wymieszać na gładkie ciasto.

Formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiany kolor. Podawać gorące. Smacznego.