Dzień dobry 🙂
Lubicie klopsiki? U nas klopsiki są chętnie wybierane przez moje córki. Nie do końca wiem czemu wolą klopsiki od tradycyjnych mielonych, ale skoro tak jest to nie będę dyskutować tylko wymyślać nowe pomysły. I tak tym razem powstały klopsiki z dodaniem kabanosa. Proste, smaczne i szybkie danie na obiadek dla rodzinki. Skusicie się? Ja serdecznie polecam, myślę że ten dodatek delikatnego sosu skusi każdego niejadka 🙂
Udanej środy 😘
400 g mięsa mielonego z indyka
100 g kabanosów drobiowych
1 żółtko
2 łyżki bułki tartej
Po 1/4 łyżeczki soli, pieprzu, czosnku granulowanego i papryki ostrej mielonej
1/2 pęczka koperku
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka masła
1 łyżka mąki
500 ml wody
Mięso przełożyć do miski. Kabanosy zmielić w malakserze lub blenderze z ostrzami, dodać do mięsa.
Dodać także przyprawy, żółtko oraz bułkę tartą. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
Uformować klopsiki wielkość piłeczki do ping ponga.
Formę do pieczenia wysmarować połowa łyżki smalcu i ułożyć klopsiki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st i piec około 25 minut. W połowie pieczenia wlać szklankę wody.
Koperek drobno posiekać. W rondelku roztopić resztę smalcu i masło. Wrzucić koparek. Po minucie dorsz mąkę i dokładnie wymieszać.
Stale mieszając dodać drugą szklankę wody oraz płyn który pozostał w formie do pieczenia. Dokładnie wymieszać i zagotować. Dodać klopsiki i ogrzewać przez 3 minuty. Smacznego.
Pyszności. Wyglądają rewelacyjnie.
OdpowiedzUsuń