Francuskie babeczki z jabłkiem

Dzień dobry:)

Ależ ten czas leci, dopiero zaczynał się tydzień, a tu już końcówka tygodnia. Strasznie ucieka przez palce ten czas,jakoś z niczym wyrobić ostatnio nie mogę. I sama nie wiem czemu. Nawet na pieczenie nie umiem znaleźć za dużo czasu:(. Ale jednak coś upiec musiałam i wczoraj zrobiłam takie szybkie babeczki na cieście francuskim. Do tego jabłuszka, które teraz są najlepsze:) częstujcie się i udanego weekendu Wam życzę:)

1 płat ciasta francuskiego 

3 jabłka antonówka 

1 łyżeczka masła 

1/2 łyżeczki cynamonu mielonego 

3 łyżki erytrolu 

250 ml wody 

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1 łyżka wody 

2 łyżki śmietany 30%

5 łyżek bułki tartej lub płatków owsianych 

2 łyżki orzechów włoskich łuskanych 

Jabłka umyć, osuszyć. Następnie obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w drobną kostkę. 

Do rondelka przelać wodę, dodać masło, erytrol oraz cynamon. Zagotować. Gdy to nastąpi dodać jabłka i gotować do miękkości. 

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wody i dodać do jabłek, szybko wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia, ostudzić zupełnie. 

Gdy jabłka stygną wyjąć ciasto z lodówki, aby się ogrzało i łatwiej będzie się z nim pracować. 

Ciasto wyjąć z opakowania, rozwinąć i lekko rozwałkować. Podzielić na 10 kwadratów. Każdy kawałek ciasta wyłożyć do foremki silikonowej. Na dno wsypać po 1/2 łyżki bułki tartej lub płatków. Następnie nałożyć po 1 łyżce masy owocowej.

Orzechy drobniutko posiekać i posypać po wierzchu każdą babeczkę. 

Wystające ciasto uformować ,tworząc kołnierz do okoła. Posmarować śmietanką. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 około 30 minut. Wyjąć, ostudzić i dopiero wyjąć z foremek. Smacznego!