Orkiszowe drożdżówki z truskawkami

Dzień dobry w nowym tygodniu 🤗

Zapraszam Was dziś na drożdżówki w lżejszej wersji. Od ponad 4 miesięcy nie piekłam drożdżówek,a nie jadłam dokładne od 4... ale już tak mi się tęskniło za pieczeniem i zjedzeniem takiej drożdżówki, że zakasałam rękawy i całkiem nieźle się udało. Jedna taka drożdżówka to około 215 kcal, czyli ponad 100 kalorii na każdej sztuce zaoszczędził i jestem strasznie z siebie i tych bułeczek dumna. Zamroziłam sobie wszystkie i każdego ranka wyjmuje i będę przez kolejne 14 dni zabierała do pracy na drugie śniadanie. A Wy się skusicie na taką bułeczkę? Serdecznie polecam 😍 

P.s. jeśli macie ochotę można zrobić lukier lub posypać cukrem pudrem, ale wtedy kaloryczność się zwiększy.

650 g mąki orkiszowej jasnej 

100 g masła roślinnego 

2 jajka rozm. M

250 ml mleka 1,5%

1 opakowanie drożdży instant 

50 g cukry trzcinowego 

Szczypta soli 

220 g truskawek - waga bez szypułek 

Masło rozpuścić i ostudzić. Mleko lekko podgrzać.

Do dużej miski przełożyć mąkę, drożdże oraz cukier oraz szczyptę soli. Wymieszać.

Jajka rozstrzepać i dodać do miski. Wlać także mleko, wymieszać.

Następnie dodać masło i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Będzie także lekko klejące.

Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Po tym czasie ponownie lekko zagnieść i podzielić na 15 porcji po około 75 g. Każda porcję uformować w kulkę i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dno szklanki zanurzyć w mące i nacisnąć każdą bułkę,aby zrobiło się zagłębienie na truskawki.

Nadmiar mąki z bułeczki delikatnie oczyścić. Nałożyć po 3-4 połówki truskawek. Odstawić na kolejne 20 minut.

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 st piekarnik góra - dół. Piec 20 minut do ładnego zrumienienia. 

Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.

Z podanych składników wychodzi 15 sztuk bułeczek po około 215 kcal jedna.