Drożdżowe pełnoziarniste hot - dogi

Dzień dobry 🙂 

Mój mąż miał ostatnio niezły maraton dyżurowy. I taki czas stanowi dla mnie wyzwanie aby przygotować coś smacznego na kolację do pracy. Bo doskonale Go rozumiem ile można jeść kanapki??? Dlatego postanowiłam zrobić coś w stylu hot-dogów, ale z dodatkiem drobiowych kiełbasek. Teraz są takie fajne cienkie kiełbaski bez osłonki. A są zupełnie inne niż parówki. Moim zdaniem są bardziej treściwe. A i tak najważniejsze, że mężowi smakowała taka propozycja. Że powstała jeszcze inna wersja, ale za jakiś czas Wam pokażę. Póki co serdecznie zapraszam na takie pełnoziarniste. Pyszne są na ciepło, ale także na zimno. Oboje z mężem serdecznie polecamy 💪

Udanego piątku 😘 

Ciasto:

200 g mąki pszennej 

100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 

1 opakowanie drożdży instant 

1 łyżeczka cukru 

1 płaska łyżeczka soli 

1 jajko rozm. L

100 ml letniego mleka 

2 łyżki oleju 

Dodatki:

5 drobiowych kiełbasek bez osłonki 

100 g startego sera żółtego np. goudy 

5 łyżek sosu meksykańskiego 

1/2 jajka 

1 łyżka białego sezamu 

Do misy robota przełożyć przełożyć wszystkie składniki ciasta drożdżowe ( poza olejem). Wyrabiać przez 2 minuty. Następnie dodać olej i wyrabiać kolejne 2 minuty ( ciasto można także wyrobić mikserem z końcówką hak lub po prostu dłońmi). Odstawić do wyrośnięcia na godzinę.

Po tym czasie rozwałkować na płat o grubości około 5 mm i podzielić na 5 kawałków o długości dłuższej od kiełbaski o 1 cm. Szerokość to około 7-8 cm.

Na płacie ciasta rozsmarować sos, nałożyć starty ser oraz kiełbaskę.

Złapać oba dłuższe boki i zlepić. Zlepić także końce i " przeturlać" pakunek po stolicy,aby były ładny kształt. Widelcem docisnąć krótsze końce, aby dobrze były zlepione.

Jajko rozstrzepać i posmarować hot dogi. Obsypać sezamem. Piec w 180 st około 16- 18 minut ( piekarnik góra -dół). Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.