Rogaliki krucho -drożdżowe z różą

Dzień dobry 🙂 

Dziś zapraszam Was na pierwszy słodki wypiek jaki zrobiłam swoim nowym mieszkaniu. Tak jak wspomniałam jakiś czas temu, że nie mam możliwości do pieczenia ale wiem co upiekę jako pierwsze. I tadam! Są! Rogaliki krucho drożdżowe. Zainspirowała mnie Iwonka z bloga Gotowanie to proste. Ale oczywiście ja nie doczytałam że masło ma być zimne i zrobiłam z miękkiego. Ale i tak się udały 🤗

Do przygotowania tego deseru użyłam mojej najnowszej zdobyczy kuchennej czyli robota planetarnego. Mąż mój stwierdził, że powinnam wybrać sobie nagrodę za to że prawie całą przeprowadzkę zrobiłam sama. No to sobie wybrałam. Robot kuchenny z kilkoma dodatkowymi końcówkami,m.in. maszynką do mięsa. Część z Was pewnie pomyśli, że powinnam wybrać sobie coś typowo dla siebie, ale mnie bardzo cieszy ten nowy sprzęt. I będzie często w użyciu 😁

No to już nie przynudzam i zapraszam na przepis 🙂 

300 g mąki 

50 g cukru pudru 

1 opakowanie drożdży instant 

100 g śmietany 18%

1 jajko 

50 g miękkiego masła 

1 mały słoik płatków róży w cukrze - u mnie 220 g

Wszystkie składniki na rogaliki muszą być w temperaturze pokojowej.

Do miski przesiać mąkę z cukrem pudrem.

W miseczce wymieszać śmietanę z drożdżami.

Dodać do mąki wraz z roztrzepanym jajkiem ( odrobinę zostawić do posmarowania rogalików).

Wstępnie zagnieść. Dodać miękkie masło i dokończyć zgniatanie ciasta ( ja użyłam robota z końcówką do ucierania).

Wyrobione ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na okrąg ( u mnie prawie okrąg 😉) i podzielić na 8 kawałków. Nałożyć po łyżeczce róży, lekko rozsmarować i zwijać rogaliki do nasady ku górze.

Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nadając kształt rogalika. Posmarować jajkiem.

Piec w 180 st około 20 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.

A to moja nowa zabaweczka w pełnej krasie