Kiełbaski w cieście krucho - drożdżowymi

Dzień dobry 🙂 

Dziś coś dobrego dla amatorów kiełbasek. Ja takie przekąski robię dla męża do pracy. Wiecie już że pracuje w systemie dyżurowym po 24 godziny i trzeba zabezpieczyć go w posiłki. A wiadomo że nawet najlepsze kanapki w końcu się znudzą, więc staram się urozmaicać dla niego pracownicze kolację. I tak powstały te kiełbaski. Oczywiście nie trzeba je robić w takiej przeplatanej formie, można po prostu owinąć kiełbaskę w porcję ciasta. Ja chciałam żeby było od sercach i ładnie więc się trochę pobawiłam. Zaniosła ma też kilka sztuk współpracownikom z mojej zmiany i na szczęście wszystkim smakowało. Może i Wy się skusicie? Serdecznie polecam. 

Udanego wtorku 😘 

350 g mąki pszennej 

1 opakowanie drożdży instant 

100 g zimnego masła 

100 g jogurtu naturalnego 

2 jajka 

2 g soli 

10 g cukru 

1 łyżeczka suszonej bazylii 

10 cienkich kiełbasek śląskich 

Do miski przełożyć mąkę, dodać cukier, sól i drożdż oraz bazylia. Wymieszać.

Masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do mąki. Dodać jajka oraz jogurt i wyrobić robotem na gładkie i elastyczne ciasto. 

Odłożyć na kwadrans.

W międzyczasie kiełbaski przekroić na pół.

Ciasto podzielić na 20 kulek. Każdą rozwałkować na cienki placuszek i z każdej strony zrobić po 4-5 nacięć i ułożyć na środku kawałek kiełbaski 

A następnie zakładać ciasto na przemian, jakby zaplatając warkocz 

Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w 180 st oko 20 minut. Smacznego.