Pieczony serniczek polemoniadowy

Dzień dobry 🙂 

Dziś propozycja na lekki,a smakowity serniczek. Ja wykorzystałam do niego owoce,z których zrobiłam lemoniadę rabarbarowo - truskawkową. A że w lodówce była ricotta i odrobina białego twarogu to taki nabiał użyłam, żeby nic mi się nie zmarnowało. I muszę przyznać że wcześniej nie robiłam sernika, gdzie pierwsze skrzypce gra serek ricotta i byłam zaskoczona jak gładki i aksamitny wyszedł sernik. Oczywiście nie trzeba się ograniczać tylko do przecieru z rabarbaru i truskawek, każde owoce się nadadzą. Tak myślę. I ciekawe jak by to smakowało z jabłkami jak na szarlotkę? 🤔 Będę musiała kiedyś to przetestować 😁 póki co zapraszam Was na taką wersję 😍

Udanej środy 😘 

Przecier owocowy z tego przepisu Tutaj

500 g sera ricotta 

250 g sera białego chudego 

75 g masła 

3 jajka 

65 g cukru 

65 g erytrolu 

2 budynie truskawkowe bez cukru 

8 podłużnych biszkoptów 

Tortownica 18 cm 

Jeśli przecier jest zamrożony to odmrozić i przez 2 minuty podgrzać w rondelku. Ostudzić.

Masło rozpuścić i ostudzić.

Do miski przełożyć oba rodzaje sera, dodać przecier oraz słodziwa i zmiksować blenderem.

Dodać masło oraz jajka i ponownie zmiksować.

Na koniec dodać budynie i porządnie całość zmiksować na gładko.

Dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć biszkopty.

Ostrożnie przełożyć masę serową, wyrównać.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 z termoobiegiem i piec około 50 minut. Następnie zostawić do ostygnięcia w uchylonym piekarniku. Wstawić do lodówki na 8 godzin. Smacznego.